【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)美國(guó)“市場(chǎng)觀察”網(wǎng)站12月4日消息，星巴克公司計(jì)劃在未來(lái)五年內(nèi)在美大力發(fā)展食品商業(yè)，將著重發(fā)展晚餐和酒水，爭(zhēng)取銷(xiāo)量翻番，以擴(kuò)充現(xiàn)有的連鎖咖啡市場(chǎng)。
星巴克公司近年來(lái)在全球迅速擴(kuò)張，其咖啡產(chǎn)品及早餐傳統(tǒng)點(diǎn)心廣受歡迎。在12月4日公司發(fā)布的未來(lái)五年發(fā)展戰(zhàn)略中，星巴克計(jì)劃：截至2019財(cái)年，將公司在美食品市場(chǎng)年收入翻番，預(yù)計(jì)超過(guò)40億美元。
La Boulange的烘焙產(chǎn)品和三明治系列在全美熱銷(xiāo)，在今年年初就已經(jīng)幫助星巴克公司成功拓展了早、午餐市場(chǎng)。星巴克首席運(yùn)營(yíng)官特洛伊．阿爾斯德(Troy Alstead)在接受采訪時(shí)表示：“我們現(xiàn)在更明確了如何拓展公司的食品業(yè)，我們將繼續(xù)拓展早餐和午餐市場(chǎng)”。
同時(shí)，星巴克公司計(jì)劃大幅擴(kuò)充其晚餐及酒水飲料市場(chǎng)。目前，星巴克旗下只有32家門(mén)店提供酒水，公司計(jì)劃未來(lái)五年內(nèi)，在全美超過(guò)四分之一的連鎖店中提供酒水和晚餐。阿爾斯德還透露，在芝加哥、西雅圖、波特蘭和洛杉磯的門(mén)店還將在下午4:00后提供小盤(pán)奶酪、蔬菜和面包披薩，以及甜品、紅酒和啤酒。
以星巴克為代表的美國(guó)成熟餐飲品牌，正試圖以不同策略拓展銷(xiāo)售額，而不只是增開(kāi)連鎖店。部分商店推出全新用餐時(shí)間，還有的商店依據(jù)顧客的用餐習(xí)慣提供新的菜單。(實(shí)習(xí)編譯：李響 審稿：趙小俠)