吃喝要健康，玩樂有度，有病不忌醫(yī)……

　　□本報記者 王鳳偉 實習生 趙松巖

　　保證良好生活規(guī)律和穩(wěn)定的情緒，合理膳食，控制飲酒，控制情緒，有慢性病的患者按時吃藥……眼瞅著羊年越來越近了！如何過一個健康、快樂的春節(jié)成了大伙兒最關心的話題之一。昨天上午，省疾控中心以媒體溝通會的形式，發(fā)布了十大“健康過年處方”，這些“處方”從人們的吃喝玩樂各個方面提出了極為詳細的建議。

　　開方專家：省疾控中心慢病防治所副所長孫紀新

　　開方專家：省疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長劉長青

　　健康處方一：生活有規(guī)律 情緒要穩(wěn)定

　　1.睡眠充足，避免熬夜、晝夜顛倒。

　　2.控制靜坐的娛樂活動(如看電視、打麻將等)時間，適當進行身體活動，如果天氣好，做一些戶外活動、曬曬太陽。

　　3.保持室內空氣清潔無煙，不在室內抽煙，經常開窗通風。

　　4.外出活動或旅行的時候及時增減衣物、注意保暖。

　　健康處方二：合理膳食 粗細搭配

　　1.食物品種：種類多樣、粗細搭配、清淡易消化、新鮮蔬菜和水果要足量，膳食不要過于油膩。

　　2.攝入量：不要過飽，忌暴飲暴食。

　　3.適當補充水分，補水以白開水或淡茶水為主。

　　健康處方三：適量飲酒或忌酒

　　1.健康成年人飲酒要適量，最好不要超過推薦量(每天飲酒酒精攝入量男性不超過25克、女性不超過15克，也就是對于白酒來說，男性每天喝白酒不超過2兩，女性每天喝白酒不超過1兩)。

　　2.肝病患者、高血壓、糖尿病患者及慢性胃潰瘍患者最好不要飲酒，以免加重病情；過量飲酒容易誘發(fā)心梗、腦卒中、消化道大出血、酒精中毒昏迷等，嚴重者甚至可能導致死亡(猝死)。

　　健康處方四：慢性病患者堅持規(guī)范治療

　　高血壓、糖尿病慢性病患者不要忘記按時按量服藥，要注意監(jiān)測血壓、血糖的變動情況。如有不適及早就醫(yī)。外出旅行時一定要帶足藥品。

　　健康處方五：預防交通傷害

　　對于可能造成的交通傷害來說，在這里提醒大家要遵守交通規(guī)則；機動車駕駛員一定要牢記：開車不喝酒，喝酒不開車；乘坐機動車時要系安全帶。

　　健康處方六：小心煙花爆竹傷害

　　在規(guī)定的地方購買正品煙花爆竹；不在人多、建筑物密集或有易燃物的地方燃放；兒童燃放煙花爆竹最好有家長監(jiān)護，防止炸傷兒童身體。

　　健康處方七：老年人注意摔傷碰傷

　　老年人在家中要預防滑倒摔傷，需要注意的地方有結冰的路面、拐角、浴室等地方，特別是獨居老人等，要和他人經常保持聯(lián)系。

　　健康處方八：防范火災、煤氣中毒等意外傷害

　　預防火災、煤氣中毒，使用煤氣的家庭應該經常開窗通風，相關單位要篩查安全隱患、配備防火設施等。用燃煤取暖的居民更應提高警惕，謹防一氧化碳中毒。

　　健康處方九：選購安全食品

　　1.盡量選擇到正規(guī)的商店、超市和管理規(guī)范的農貿市場去購買食品，不要圖便宜。

　　2.盡量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業(yè)的產品。

　　3.不買腐敗、霉爛、變質或過了保質期的食品，慎重購買接近保質期的食品。

　　4.不買比正常價格過于便宜的食品，以防上當受害。

　　5.不買不吃有毒有害的食品：如河豚魚、毒蘑菇等。

　　6.不買來歷不明的死物。

　　7.購買時查看食品的包裝、營養(yǎng)標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，查看生產日期的保質期。購買后索要發(fā)票。

　　健康處方十：預防食物中毒

　　1.保持清潔 拿食品前要用肥皂水洗手，準備食品期間還要經常洗手；便后用肥皂水洗手；食物制備過程中，要清潔操作臺面并保持餐廚用具清潔；避免蟲、鼠及其它有害生物進入廚房接近食物。

　　2.生熟分開 生的肉、禽和海產食品要與其它食物分開，避免交叉污染；處理生的食物要有專用的設備和用具，例如刀具和切肉板；生、熟食物使用不同器皿儲存，不要生熟混放。

　　3.完全做熟 食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產品；燉菜、燉湯等食物要煮開，以確保中心溫度達到70℃。肉類和禽類的汁水要變清，而不能帶血絲。最好使用溫度計；熟食再次加熱要徹底。

　　4.保持食物的安全溫度 熟食在室溫下不得存放2小時以上；所有熟食和易腐爛的食物應及時冷藏(最好在5℃以下)；熱餐在食用前應保持60℃以上；即使在冰箱中也不能過久儲存食物；冷凍食物不要在室溫下化凍。

　　5.使用安全的水和原材料 使用安全的水或進行處理以保證安全；挑選新鮮和有益健康的食物；選擇經過安全加工的食品，例如經過巴氏消毒的牛奶；水果和蔬菜要洗干凈，尤其如果要生食；不吃超過保質期的食物。