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重慶抽檢發(fā)現(xiàn)部分饅頭、油條等食品鋁殘留量超標(biāo)

重慶抽檢發(fā)現(xiàn)部分饅頭、油條等食品鋁殘留量超標(biāo)

2016-02-13 16:30:00

來源:新華網(wǎng)

  記者從重慶市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,該食藥監(jiān)局對(duì)全市餐飲食品、焙烤食品、豆類及其制品等256批次樣品進(jìn)行抽檢發(fā)現(xiàn),其中251批次合格,5批次樣品鋁殘留量超標(biāo)食品。

  據(jù)介紹,不合格批次的食品為銅梁縣味隆湯包店銷售的饅頭、潼南縣春梅早餐店銷售的饅頭、潼南縣夏記小吃店銷售的油條、潼南縣龍形鎮(zhèn)鍋巴饅頭店銷售的饅頭、永川區(qū)曾氏包子店銷售的鮮肉包子均為鋁超標(biāo)。

  當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門已按食品安全法要求責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施,并對(duì)不合格產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法采取督促整改、立案調(diào)查等措施。

  食藥監(jiān)部門提示,鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。(記者周凱)

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