市食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全預警公告
冬春季節(jié)是諾如病毒感染性腹瀉高發(fā)期。去年10月以來，東莞部分學校先后發(fā)生多起諾如病毒感染性腹瀉腸道傳染病事件，引起了社會關注。昨日，市食藥監(jiān)局發(fā)布2015年首個東莞市食品安全預警公告，提醒市民不要吃生魚、生蝦和生蟹等，各類學校不得供應隔餐、隔夜的剩飯剩菜。
市食藥監(jiān)局要求食堂從業(yè)人員實行健康晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等身體不適癥狀的人員，不得從事食品加工工作。
學校食堂應嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，貯存食物要做到生熟分開存放；不得供應隔餐、隔夜的剩飯剩菜；不得加工涼菜、燒鹵熟肉食品；禁止生食貝類等水產(chǎn)品。
市食藥監(jiān)局提醒，學校一旦發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)聚集性的嘔吐或腹瀉等腸胃不適情況，應及時將學生送院診治，并報告當?shù)匦l(wèi)生部門。
知多點
什么是“諾如病毒”？
據(jù)介紹，諾如病毒是急性腸胃炎最常見的病原體，諾如病毒感染性腹瀉是一種傳染性強的腸道傳染病。病毒主要通過糞