人民網(wǎng)北京6月30日電(記者 魏艷)6月的“科學(xué)流言榜”今天發(fā)布。甲醛白菜可致白血病、喝可樂真的會殺死精子、反手摸肚臍就是好身材、荔枝泡藥水引發(fā)手足口病等流言入榜。
“每月科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺、北京科技記者編輯協(xié)會共同發(fā)布,得到中國科普作家協(xié)會科技傳播專業(yè)委員會、中國晚報科學(xué)編輯記者學(xué)會、上??萍紓鞑f(xié)會的支持。
以下為本月榜單:
1.甲醛白菜可致白血???
來源:近日,有媒體曝出河北、山東等地蔬菜批發(fā)市場中販賣的白菜噴灑了甲醛溶液,將其作為白菜防腐的特殊保鮮劑。而早前,世界衛(wèi)生組織已將甲醛列為一級致癌物,并發(fā)報告稱甲醛超標(biāo)可能誘發(fā)白血病。因此,甲醛白菜會導(dǎo)致白血病的消息在朋友圈不脛而走,大為流傳,這是真的嗎?
真相:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究食品安全的副教授朱毅介紹說,夏季氣溫高,加之白菜水分較大,同時由于很多菜商缺少蔬菜在長途運輸中所需的冷藏設(shè)備,很多白菜會在運輸過程中腐爛壞掉。菜商便在白菜上噴灑甲醛以保鮮,這樣既保持了白菜的新鮮度,也減少了菜商經(jīng)濟上的損失。
公眾更為關(guān)心的是,將甲醛溶液噴灑在白菜上也會產(chǎn)生如此嚴(yán)重的后果嗎?朱毅表示,甲醛白菜由于刺鼻的氣味會對呼吸道和內(nèi)臟造成損傷,對呼吸道的損害更大。但是作為食物進(jìn)入消化道對人體并不足以造成危害,這是因為甲醛具有易溶于水易揮發(fā)的特性,在長途運輸過程中甲醛會揮發(fā)掉一部分。再加上浸泡、認(rèn)真清洗,煮熟之后白菜上殘留的甲醛是微乎其微的。因此,經(jīng)過這些環(huán)節(jié)后,“甲醛白菜”對消化道和身體不足以造成影響,可以放心食用。
通常情況下,從外觀上難以對甲醛白菜進(jìn)行辨別。但是噴灑過甲醛的白菜會揮發(fā)刺鼻的氣味。因此,從氣味上可以識別出甲醛白菜。如果市民對買到的白菜不放心,朱毅建議,可以扒掉白菜外面的一層,再用清水浸泡、認(rèn)真清洗幾遍,這樣可以基本洗掉甲醛在白菜上的殘留量,保證食用安全。
2.流言:喝可樂真的會殺死精子?
來源:這是一個老謠言,但還是有人相信。夏天到了,很多人都喜歡喝冰鎮(zhèn)可樂,追求涼爽刺激。但是,有些人也會擔(dān)心,尤其是那些準(zhǔn)備要寶寶的男士,總是會被一個傳言困擾——那個傳言就是:據(jù)說可樂能殺死精子。這是真的嗎?
真相:精子存活需要低一些的溫度,那它會不會被從嘴巴里喝進(jìn)來的冰鎮(zhèn)可樂殺死呢?這就涉及到可樂在人體內(nèi)的代謝問題了。男人是不會把精子放到可樂里的,男人們只是喝可樂而已。在飲用可樂后,可樂會被人體的消化系統(tǒng)消化吸收掉,可樂本身無法直接接觸精子,只有可樂的代謝產(chǎn)物進(jìn)入人體后才有可能接觸到精子。
丹麥醫(yī)生詹森曾對2554名年輕男子的精子質(zhì)量和可樂攝入情況進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),除非是巨量攝入,否則每天正常飲用可樂根本不影響精子的數(shù)量、活力與形態(tài)。那么這個“巨量”究竟是多少呢?實驗發(fā)現(xiàn),要使精子活力降低或精子數(shù)量減少,正常男性必須每天至少喝兩瓶大可樂,并長期堅持。這對于正常人來說,幾乎是不可能的。所以,無論是從理論還是實踐來看,可樂殺精的說法都不科學(xué)。換句話說,喝可樂如果能殺精,那還要避孕藥干嗎?
3.流言:反手摸肚臍就是好身材?
來源:微博上這兩天最火爆的莫過于反手摸肚臍了:“有美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):女孩子反手能摸到肚臍眼的身材就是好身材,如果摸不到,要減肥?!泵绹鴮<艺娴恼f過這樣的話嗎?
真相:記者本著科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度特意去查了到底有沒有哪個奇葩美國科學(xué)家專門研究了這件事……答案是:并沒有。我們首先搜索了一下“belly button fitness”,發(fā)現(xiàn)根本沒有相關(guān)研究,然后又放寬搜索條件只搜了“belly button”,結(jié)果還是沒有與反手摸肚臍相關(guān)的研究。最后又搜索了一下比較高大上的代表肚臍的詞匯Navel,結(jié)果更是搞笑,除了研究者的名字中有Navel之外,剩下基本全是研究臍橙的。至此我們基本可以斷定,“美國科學(xué)家的研究”純屬無稽之談?,F(xiàn)在跟科學(xué)沾點邊的事就喜歡在前面冠上“美國科學(xué)家”的旗號,忽悠成功指數(shù)瞬間提高。
4.流言:WIFI對人體有害?
來源:現(xiàn)在,好多人到了陌生地方,要問的第一件事就是:有WiFi嗎?WiFi其實是一種高頻無線電信號,它能實現(xiàn)無線連接。也有人擔(dān)心,WiFi信號這么強,幾層墻壁都能穿過去,那它會不會對人體造成危害?
真相:WiFi無線上網(wǎng)使用的電磁波波段一般是2.4GHz到5GHz,民用級為2.4GHz,和手機使用的射頻電磁波波段比較接近,屬于非電離性輻射。這看不見摸不著的東西,到底會不會對人體產(chǎn)生傷害呢?摩爾實驗室射頻實驗室主管彭華睿告訴記者,在WiFi路由器最大發(fā)射狀態(tài)下檢測結(jié)果是14.32dbm,而通常手機是在33dbm左右,連它的一半都不到。
那么WiFi是否會對人體產(chǎn)生危害呢?據(jù)專家介紹,由于WiFi輻射屬于電磁輻射,所以人體所能承受的最大WiFi輻射強度,需要參照國際上對于電磁輻射劑量的安全標(biāo)準(zhǔn)。目前國際上有兩大主流標(biāo)準(zhǔn),一個是ICNIRP標(biāo)準(zhǔn),它是國際非電離輻射防護(hù)委員會發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn);另一個標(biāo)準(zhǔn)是美國的IEEE標(biāo)準(zhǔn)。而中國所采用的標(biāo)準(zhǔn)比上述兩種更為嚴(yán)格。比如,在900MHZ頻段上,中國規(guī)定的公眾照射上限為40微瓦每平方厘米,而歐盟標(biāo)準(zhǔn)為450,美國為600;在1800MHZ的頻段上,中國規(guī)定的公眾照射上限為40,歐盟為900,美國為1000。而記者在摩爾實驗室里取得的WiFi輻射最大值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn),屬于安全范圍。
5.流言:驅(qū)蚊手環(huán)防蚊效果好?
來源:蚊帳、蚊香、花露水、驅(qū)蚊手環(huán)……隨著炎炎夏日惱人的蚊子又開始在我們耳邊哼唱,不少人開始購買一些驅(qū)蚊神器來驅(qū)趕這些六條腿的小生物?,F(xiàn)在一些號稱純天然植物精華,無毒無害的驅(qū)蚊手環(huán),頗受人們的熱捧,戴上一條,既美觀又能驅(qū)蚊,可效果真的如商家所說的那么神嗎?
真相:通過實驗發(fā)現(xiàn),使用驅(qū)蚊手環(huán)來防蚊,效果并不理想。在實驗中,實驗人員使用兩個玻璃箱子,其中一個玻璃箱子里裝入含有香茅油的驅(qū)蚊模塊,放入蚊子后,再將兩個玻璃箱子用通道相連。半個小時過去,蚊子一直待在原來的箱子里,并沒有通過通道飛到另一個沒有裝入香茅油模塊的空箱子,不過與剛開始進(jìn)入箱子有所不同的是,不少蚊子集中在遠(yuǎn)離香茅油模塊的一隅。
有業(yè)內(nèi)人士指出,目前針對驅(qū)蚊手環(huán)這塊并沒有出臺相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn),雖然市場上出售的手環(huán)種類五花八門,實際上的驅(qū)蚊效果還是很難達(dá)到其宣傳效果。專家指出,判斷驅(qū)蚊產(chǎn)品是否有效,要看佩戴或噴涂4個小時內(nèi)是否遭受蚊蟲叮咬,而驅(qū)蚊精油只是暫時讓蚊蟲趨避。上海疾控中心曾經(jīng)做過一個關(guān)于驅(qū)蚊方面的實驗,不用驅(qū)蚊手環(huán),可能被叮咬10個包,用了之后,叮咬的包有5個。對于不挨叮這個前提而言,這樣的結(jié)果顯然達(dá)不到預(yù)期的效果。由于每個人對精油的耐受程度不一樣,敏感的人會出現(xiàn)頭暈嘔吐。所以使用驅(qū)蚊手環(huán)時也要提高警惕。
6.流言:MERS比非典病毒死亡率還高?
來源:廣東出現(xiàn)我國首例中東呼吸綜合征(MERS)確診病例,引起網(wǎng)民的極大關(guān)注。有網(wǎng)友稱,相對于2003年肆虐的非典病毒,MERS傳染性更強病死率更高,此言引起了恐慌。對于2003年肆虐我國的非典病毒,很多人依然記憶猶新。那么,MERS的傳染性強嗎?病死率高嗎?MERS可以治愈嗎?
真相:“該病毒和非典病毒(SARS)同屬冠狀病毒,其傳染性雖不及非典病毒,但病死率比非典高,約為37%?!敝袊部刂行母敝魅务T子健指出,根據(jù)目前已知的病毒學(xué)、臨床和流行病學(xué)資料,MERS已具備有限的人傳人能力,但無證據(jù)表明該病毒具有持續(xù)人傳人的能力。馮子健介紹,MERS典型病例常呈現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽和氣短等癥狀,在檢查中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)肺炎表現(xiàn),或者出現(xiàn)腹瀉等胃腸道癥狀;重癥病例可導(dǎo)致呼吸衰竭,需要在重癥監(jiān)護(hù)室內(nèi)機械通氣和支持治療。
同時,據(jù)世衛(wèi)組織介紹,目前尚無可用的疫苗或特異性治療方法,治療方法是支持性的和基于病人的臨床狀況的。目前,在一些國家的醫(yī)院內(nèi),MERS已經(jīng)發(fā)生了傳播,包括從病例傳播到醫(yī)護(hù)工作者。世衛(wèi)組織建議醫(yī)護(hù)人員:診療急性呼吸道感染癥狀病人時,除標(biāo)準(zhǔn)防護(hù)措施外還應(yīng)采取飛沫防護(hù)措施;診療疑似或確診MERS病例時,應(yīng)增加接觸防護(hù)措施以及眼部保護(hù)措施;當(dāng)進(jìn)行可產(chǎn)生氣溶膠的操作時,還需采取空氣傳播防護(hù)措施。
7.流言:藿香正氣水抹肚臍能退燒?
來源:近日,網(wǎng)上流傳著一則關(guān)于藿香正氣水退燒的“神話”,聲稱蘸著藿香正氣水放在肚臍上就能退燒,特別是家里有小朋友的,用這個方法就不用去醫(yī)院輸液了。文章還舉了一個例子,說有人晚上高燒39℃,身燙手腳冰涼,渾身疼痛,頭昏怕冷,用棉球蘸滿藿香正氣水放入肚臍,半小時后38.5℃,一小時后38℃,早起37℃,沒有任何不適。
真相:“藿香正氣水是夏季治療感冒的常用方。”據(jù)北京惠民中醫(yī)兒童醫(yī)院特聘專家張勤教授介紹,藿香正氣水主要用于外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕滯或夏傷暑濕所致的感冒,特別是對于西醫(yī)所講的胃腸型感冒療效顯著。因而,如果是中暑、受涼或因過量食用生冷食物,長時間吹空調(diào)或電扇,導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉和嘔吐等,用藿香正氣水就比較對癥。但需要注意的是,用法應(yīng)為口服而非外敷。對于網(wǎng)上所說的抹肚臍之說,張勤認(rèn)為不靠譜,不值得推廣。
張勤提醒廣大公眾特別是兒童家長,發(fā)燒可能由很多原因引起,切勿拿偏方當(dāng)“寶典”,進(jìn)而貽誤診治。許多兒童疾病初期表現(xiàn)都是發(fā)燒,加之兒童體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)沒有發(fā)育完全,高燒后很容易出現(xiàn)驚厥,如果一味輕信偏方,極可能造成嚴(yán)重后果,甚至危及生命。如果發(fā)燒超過38.5℃,較長時間沒有好轉(zhuǎn),都應(yīng)及時就醫(yī)。即使需要使用藿香正氣水,也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
8.流言:夏季在海邊游泳被水母咬了真會死嗎?
來源:夏天到了,很多人都喜歡去海邊游泳。但是,在海邊游泳雖然很舒服,但有時候會被水母“咬”到。在網(wǎng)上也經(jīng)常能看到水母“咬人”的事件以及相關(guān)的新聞報道,讓那些想去海邊暢游的人們既害怕又憂慮:如果我被水母咬了,會死嗎?
真相:水母之所以“咬人”,是因為它釋放的一種水母毒素。不同的水母所攜帶的毒素是不一樣的。當(dāng)人類這種大型動物被水母的毒素攻擊的時候,因為人體本身的免疫系統(tǒng)非常強悍,多數(shù)情況下只會發(fā)生皮膚瘙癢紅腫的情況,就好像被大黃蜂蟄了一下,皮膚會腫起來,但一般不會致死。
所以,當(dāng)你不小心被水母咬了以后,不要慌張,應(yīng)立即上岸,因為水母都是成群地游動,如果繼續(xù)待在水中,有進(jìn)一步被刺傷的可能。上岸以后要把附在皮膚上的水母或其觸手清除掉,然后在局部傷口用1:2000的高錳酸鉀溶液沖洗,通常可緩解癥狀。稍微嚴(yán)重點的會出現(xiàn)蕁麻疹的類似癥狀,也不要害怕,可以用酒精或者熱鹽水清洗傷口,再用醋中和一下毒液,然后去醫(yī)院找醫(yī)生看一下。水母就好像蛇一樣,不同種類的毒性不同,需要區(qū)別對待。被水母“咬”了,一般情況下不會有大事,但也千萬不可大意,最好迅速去醫(yī)院就診,以免發(fā)生意外。
9.荔枝泡藥水引發(fā)手足口?
來源:最近荔枝開始陸續(xù)上市,不過,近日網(wǎng)上流傳某幼兒園的一名小朋友吃完荔枝發(fā)高燒,是由于荔枝浸泡藥水后導(dǎo)致的,小朋友吃了還引發(fā)手足口病!幼兒園甚至提示:請各位爸爸媽媽近段時間暫時不要買荔枝給小朋友吃,醫(yī)生說現(xiàn)在的荔枝幾乎都是用藥水(有弱腐蝕性)浸泡的,吃后會引起發(fā)燒,還可能引發(fā)手足口病。荔枝真的都是用藥水泡的嗎?會導(dǎo)致手足口病嗎?
真相:荔枝采摘后的確會采用化學(xué)試劑浸泡清洗,實際上在荔枝的采摘過程中,用化學(xué)試劑泡是一種非常常規(guī)的處理方法。化學(xué)藥劑保鮮是目前應(yīng)用最廣泛的保鮮技術(shù)之一,不過必須強調(diào)的是,荔枝保鮮可不像保存標(biāo)本那樣要用到福爾馬林。
為什么荔枝需要這樣的保鮮處理?這是因為它們實在太容易壞了。荔枝的外殼看起來密實又牢固,但它們其實非?!按嗳酢?,是最不耐貯藏的水果之一。
有傳聞?wù)f,藥水浸泡的荔枝會“導(dǎo)致手足口病”,這種說法沒有什么道理。手足口病是由一些腸道病毒(例如柯薩奇病毒)引起的傳染性疾病,在兒童中比較多見,主要傳播途徑是接觸感染者的分泌物、糞便或受污染的物件等。雖然不排除手足口病通過受污染食物傳播的可能性,但這些病原體與處理荔枝的藥水沒有任何關(guān)系。預(yù)防手足口病,應(yīng)注意對被污染的日常用品、玩具、食具、桌椅等應(yīng)消毒處理,盡量少讓孩子到擁擠公共場所,減少被感染機會,同時要教育孩子堅持飯前便后勤洗手,可有效預(yù)防病從口入。
10.流言:食品添加劑=毒藥?
來源:關(guān)于食品添加劑,有人說添加劑對身體普通有害,而食品中添加的各種成分也一再成為坊間熱議話題。所謂食品添加劑到底是什么,真會對健康構(gòu)成威脅嗎?健康與食品的色香味之間,人們該如何抉擇?
真相:食品添加劑不等于非法添加劑,之所以添加劑背黑鍋,就是因為在概念被簡單混為一談,事實上,食品添加劑只是眾多添加劑中的一種,其他還包括藥品添加劑、涂料添加劑、汽油添加劑等。而蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、吊白塊等都是非法添加劑,馬路上有添加劑商店也是正常的。
在全世界范圍內(nèi),因為食用致病微生物污染的食品引發(fā)疾病是食品安全的頭號問題,如果不使用防腐劑和保鮮劑,肉制品、方便食品、水果甚至醬油、醋都容易被致病微生物污染,危害人體健康。所以有些號稱不添加防腐劑的食品,更容易在開封后受到污染和變質(zhì)。食品添加劑也是一個國家科技發(fā)展的一個重要標(biāo)志。越是在發(fā)達(dá)的國家,食品添加劑的品種越多,人均消費量越大。所以,食品添加劑不是壞事,更不是毒藥。
(以上內(nèi)容選自光明日報、健康報、《科技生活》周刊、蝌蚪五線譜、北京晚報等媒體。)