據(jù)新華社北京電 近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《2015年食品安全重點(diǎn)工作安排》，對(duì)2015年全國(guó)食品安全重點(diǎn)工作作出部署，切實(shí)保障“從農(nóng)田到餐桌”食品安全。
　　一是以“問(wèn)題清單”突出監(jiān)管重點(diǎn)、治理餐桌污染。堅(jiān)持以發(fā)現(xiàn)和解決突出問(wèn)題為導(dǎo)向，依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。加強(qiáng)源頭治理，綜合治理農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題；緊扣食品安全問(wèn)題多發(fā)的品種、領(lǐng)域開展綜合治理，加大對(duì)嬰幼兒配方乳粉、肉制品、食用油等重點(diǎn)大宗食品的監(jiān)管力度；強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和防控，持續(xù)開展“餐桌污染”治理，推進(jìn)食品安全城市、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)工作。
　　二是以“權(quán)力清單”規(guī)范法治秩序、創(chuàng)新監(jiān)管方式。加快形成符合我國(guó)國(guó)情和國(guó)際通行做法的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系，科學(xué)編制“十三五”國(guó)家食品安全治理體系和治理能力建設(shè)規(guī)劃。加大投入力度，建設(shè)統(tǒng)一高效、資源共享的國(guó)家食品安全信息平臺(tái)，加快實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全程可追溯。不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程監(jiān)管，制定并實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢計(jì)劃。推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可改革和保健食品審評(píng)審批制度改革，研究制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)分級(jí)分類管理制度等。
　　三是以“責(zé)任清單”落實(shí)主體責(zé)任、推動(dòng)社會(huì)共治。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管部門綜合協(xié)調(diào)力量，強(qiáng)化督查考評(píng)，落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任。加快完成農(nóng)產(chǎn)品和食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革任務(wù)，建立重心下移、保障下傾的工作機(jī)制，完善基層食品安全網(wǎng)格化管理體系和責(zé)任體系。全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，擴(kuò)大食品質(zhì)量安全授權(quán)制度試點(diǎn)，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題報(bào)告制度和全過(guò)程質(zhì)量安全記錄制度。進(jìn)一步完善企業(yè)信用記錄，依法及時(shí)公布嚴(yán)重違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)信息，構(gòu)建守信激勵(lì)、失信懲戒機(jī)制。積極搭建食品安全社會(huì)共治平臺(tái)。