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傳承魚(yú)蚌共生??延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

2025-07-04 08:41:00

來(lái)源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)

浙江省湖州市德清縣,河港交織,青山環(huán)繞。小山漾淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地的寬闊水面上,漂浮著一排排白色球狀浮標(biāo),串聯(lián)成線(xiàn),若從空中俯瞰,好似一串串珍珠項(xiàng)鏈。

“浮標(biāo)連接著水下網(wǎng)籠,將珍珠精確定位在水下30—40厘米深度吊養(yǎng)?!苯衲?3歲的呂瑛軒是當(dāng)?shù)啬贻p一代的珠農(nóng),最近一段時(shí)間,令他最自豪的事就是,家門(mén)口的德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“德清淡水珍珠系統(tǒng)”),前不久被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

看似普通的水產(chǎn)養(yǎng)殖,憑啥能被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)?“這里面可蘊(yùn)含著老祖宗的生態(tài)智慧呢。”呂瑛軒說(shuō)。

以魚(yú)、蚌混養(yǎng)為基礎(chǔ),運(yùn)用發(fā)源于本地的附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù),在德清淡水珍珠系統(tǒng)中,涵蓋了蚌、魚(yú)、浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物和水生植物等豐富的水生生物資源,并逐漸形成“魚(yú)吃草、蚌吃魚(yú)糞、蚌內(nèi)育珠”的自然生態(tài)循環(huán),不僅能改善水質(zhì),也維持了生物多樣性,并呈現(xiàn)出“漾—基塘—耕地—林地—村莊”鑲嵌分布的田園景觀(guān)格局。

珠農(nóng)張國(guó)勇家三代人堅(jiān)持采用魚(yú)蚌混養(yǎng)的傳統(tǒng)生態(tài)方式養(yǎng)殖,“魚(yú)蚌混養(yǎng)不用給三角帆蚌投放養(yǎng)料,水變清了,蚌的生存率也提高了,珍珠質(zhì)量大幅提升?!睆垏?guó)勇說(shuō)。

“三角帆蚌所產(chǎn)的珍珠光滑細(xì)膩,是國(guó)內(nèi)用于培育淡水珍珠的優(yōu)良品種?!闭f(shuō)罷,張國(guó)勇打撈起一枚附著在網(wǎng)籠上的三角帆蚌,用小刀左右劃開(kāi),從蚌肉里擠出了一顆顆又圓又大的珍珠。在小山漾淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地,每年有超30萬(wàn)個(gè)三角帆蚌被打撈上岸,每個(gè)蚌能開(kāi)出20—30顆珍珠。

珍珠經(jīng)過(guò)精細(xì)分類(lèi)后,便成為相關(guān)珍珠產(chǎn)品的原料?!捌渲?,80%用于藥用珠和化妝品原料,只有5%能被選為珠寶級(jí)珍珠?!痹诘虑蹇h珍珠行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊安全看來(lái),德清淡水珍珠系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。

這些年,德清一方面?zhèn)鞒袀鹘y(tǒng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),探索發(fā)展現(xiàn)代化立體珍珠養(yǎng)殖模式,一方面啟動(dòng)“江南之源”文化遺址公園建設(shè),還加強(qiáng)與高校的合作,以現(xiàn)代技術(shù)開(kāi)展育種工作,不斷改良品種選育。

與此同時(shí),從養(yǎng)殖珍珠到開(kāi)拓珍珠深加工,一代代珠農(nóng)不斷融合加工、研發(fā)、文旅等環(huán)節(jié),探索“珍珠+”的全產(chǎn)業(yè)鏈——“珍珠+品牌”,德清人李敏創(chuàng)立了自己的珍珠品牌,她設(shè)計(jì)的胸針、吊墜、耳釘?shù)日渲轱椘罚粌H在縣城有了專(zhuān)賣(mài)店售賣(mài),還成了游客喜愛(ài)的伴手禮;“珍珠+科技”,從創(chuàng)辦珍珠粉廠(chǎng)到發(fā)展成集團(tuán),當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)結(jié)合前沿技術(shù),相繼攻克了珍珠多肽提純、珍珠發(fā)酵等技術(shù),走上珍珠護(hù)膚的深加工之路;“珍珠+文旅”,在小山漾淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地,前來(lái)研學(xué)體驗(yàn)的孩子們乘船出發(fā),了解蚌的生長(zhǎng)環(huán)境,體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)蚌采珠的過(guò)程……

據(jù)統(tǒng)計(jì),目前德清縣珍珠深加工總量每年近100噸,占全國(guó)總產(chǎn)量的10%左右,珍珠養(yǎng)殖與深加工年產(chǎn)值超70億元,帶動(dòng)就業(yè)近2萬(wàn)人。

《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2025年07月04日 11 版)

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