2015盼盼食品杯再度王者歸來，以“餅干與蛋糕的結合”為主題，4月27日開始巡講全國高校，走進西安、南昌、大連、哈爾濱、長春、北京等多個城市，掀起青春創(chuàng)意風暴。

餅干邂逅蛋糕 舞動創(chuàng)意風潮

盼盼食品杯是中國食品科學技術學會和盼盼集團合作舉辦的關于烘焙食品的創(chuàng)意大賽，經(jīng)過連續(xù)五年的開展，該大賽已在國內各大高校中享有較高的聲譽，每年都得到廣大高校師生的積極參與，今年已是第六屆。

盼盼食品杯每屆大賽都會設置不同的競賽方向，今年的競賽方向是“餅干與蛋糕的結合”。延續(xù)去年餅干類作為比賽創(chuàng)作項目，今年“盼盼食品杯”全國高校烘焙食品創(chuàng)意大賽，要求參賽選手們利用糧油、糖、蛋等原材料，設計出在營養(yǎng)、品質、樣式、口感風味等方面，既能吸引消費者、又能給消費者帶來健康益處的新式食品。

此次比賽將在5月份進行初評，9月份進行終評，最終評選出本屆全國烘焙食品大賽的優(yōu)秀作品，并從中挑選出18名獲獎代表，最高者可獲得1萬元獎勵。并將有3名代表參加2015年10月在大連召開的中國食品科學技術學會第十二屆年會并領獎。

激蕩青春創(chuàng)意 擁抱90后健康時代

烘焙食品行業(yè)細分市場的速度正在不斷加快，然而，目前市面上的產(chǎn)品卻難有新意，特色不突出。高校學子們是當下最富創(chuàng)意激情和青春活力的“生力軍”，盼盼舉辦此類大賽，不僅可激發(fā)廣大高校師生的創(chuàng)作潛能、挖掘創(chuàng)新型人才、搭建產(chǎn)學研平臺，也能促進盼盼食品的新品研發(fā)工作。年輕學生的創(chuàng)意激情和智慧，將助力盼盼食品品牌的長遠、持續(xù)和健康發(fā)展。

當然，盼盼舉辦食品杯，還有另一個深層次意義：瞄準烘焙食品新生代消費群，直面其消費喜好和需求。90后愿意買什么——淡雅的包裝或是逗趣的造型與名字?他們習慣如何購買——實體店購物還是電商網(wǎng)購?在盼盼食品看來，盼盼食品杯參賽作品的設計者都是絕對的90后，也是盼盼未來5-10年的主流消費人群。“他們設計的產(chǎn)品體現(xiàn)了很明顯的90后特征，每一款產(chǎn)品背后都有其代表的族群。”

90后是伴隨著經(jīng)濟快速發(fā)展、物質極度豐富，同時食品安全問題頻出而成長起來的一代人，他們對休閑食品提出了更高的要求——不僅要味道獨特，還要夠健康、夠安全。這也將成為烘焙食品行業(yè)未來發(fā)展的新趨勢。

作為國內休閑食品領軍品牌，盼盼一直都在積極探索和履行自身的企業(yè)責任和社會責任。盼盼始終堅持將安全、健康擺在第一位，開創(chuàng)性地舉辦全國性的烘培食品創(chuàng)意大賽，不僅推動了國內食品行業(yè)人才的培養(yǎng)和建設，對整個食品行業(yè)而言，都起著深遠的推動意義。