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10月科學(xué)流言榜出爐"火腿培根=砒霜"入圍

2015-10-30 10:13:51

來源:北京青年報(bào)

原標(biāo)題:10月科學(xué)流言榜出爐 "火腿培根=砒霜"入圍

  北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)、北京科技記者編輯協(xié)會(huì)昨日共同發(fā)布2015年10月“科學(xué)”流言榜?!盎鹜扰喔?砒霜”、“4毛錢治好高血壓”、“草莓+發(fā)酵粉,牙齒馬上白”、“手機(jī)基站越多輻射越大”等7大流言入圍10月榜單。

  10月26日,世界衛(wèi)生組織下屬機(jī)構(gòu)國際癌癥機(jī)構(gòu)(IARC)正式發(fā)布公告稱,火腿、培根等加工類肉制品被歸入致癌物,位列致癌物風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的第一級(jí),與石棉、香煙、砒霜等物質(zhì)并列同級(jí)致癌物,“火腿培根致癌能力如同砒霜”的消息一時(shí)甚囂塵上。實(shí)際上,火腿腸、培根、香腸等加工肉制品增加癌癥風(fēng)險(xiǎn),在食品營養(yǎng)界早已得到普遍認(rèn)可。相關(guān)專業(yè)人士解釋說,國際癌癥機(jī)構(gòu)對(duì)致癌物分級(jí)的關(guān)鍵在于證據(jù)的可靠程度,而不是對(duì)人體危害的強(qiáng)度,加工類肉品常吃確實(shí)不好,但談之色變大可不必。

  隨著冬季來臨,天氣變涼,“晚穿秋褲會(huì)招來骨關(guān)節(jié)炎”也再度發(fā)酵。北京協(xié)和醫(yī)院骨科博士李濤撰文反駁了“晚穿秋褲會(huì)招來骨關(guān)節(jié)炎”的說法,他指出,骨關(guān)節(jié)炎是人體關(guān)節(jié)正常退變的結(jié)果,到了一定年齡,每個(gè)人都會(huì)有骨關(guān)節(jié)炎,只是程度不同而已。(見習(xí)記者 鄭林)

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