湖南茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)伍崇岳介紹,黑茶存放時(shí)間越長(zhǎng)口感越好,其次保健的功效也更好,再加之老茶屬于稀缺資源,物以稀為貴,所以?xún)r(jià)格也頗高。但應(yīng)該注意的是并不是黑茶值錢(qián),而是老黑茶值錢(qián),黑茶的價(jià)格并不高。
【省錢(qián)秘訣】 存新茶,喝老茶
針對(duì)老茶昂貴的問(wèn)題,歐陽(yáng)進(jìn)軍給愛(ài)茶人士介紹了一種省錢(qián)買(mǎi)茶的好方法:即存新茶,喝老茶,因?yàn)槔喜杵毡檩^新茶貴很多,所以買(mǎi)新茶喝老茶的方法能節(jié)省很多錢(qián)。新茶上市時(shí),買(mǎi)大部分新茶存放,也適當(dāng)買(mǎi)一些價(jià)錢(qián)合適的老茶,先喝品質(zhì)較好的老茶,待過(guò)上一兩年,新茶變老茶,再喝掉,繼續(xù)買(mǎi)進(jìn)新茶存放。
建議
黑茶、紅茶類(lèi)適合收藏
八一路上一家經(jīng)營(yíng)十多年安化黑茶生意的老板余天青表示:“綠茶、臺(tái)茶等需要保鮮和冷藏,不適合收藏,黑茶類(lèi)和紅茶類(lèi)的茶葉因保質(zhì)期長(zhǎng),不易發(fā)霉變質(zhì),適合長(zhǎng)時(shí)期收藏,成為投資的首選。想要投資高端茶葉,最好選擇黑茶中的千兩和天尖,這兩種茶具有很高的保健功效,且越久越香,味道越好,價(jià)值越高,非常適合收藏。”
另類(lèi)
熊貓糞便茶
“熊貓茶”是指生長(zhǎng)在四川雅安頂峰村熊貓生態(tài)茶山、采用熊貓糞便種植的茶。今年3月27日,四川“熊貓茶”正式上市銷(xiāo)售,上市的“熊貓茶”僅為21份,售價(jià)約2萬(wàn)元一兩。其創(chuàng)始人認(rèn)為,熊貓糞便中殘留70的營(yíng)養(yǎng)成分,具有抗癌的功效,所以以“天價(jià)”銷(xiāo)售。記者了解到,長(zhǎng)沙目前沒(méi)有熊貓糞便茶出售,業(yè)內(nèi)人士也對(duì)其功效產(chǎn)生質(zhì)疑,認(rèn)為是一種商業(yè)炒作。
提醒
標(biāo)簽和儀器都不靠譜
“目前還沒(méi)有一種儀器能夠檢測(cè)出茶葉的年份,真正的懂行之人只能通過(guò)品嘗來(lái)辨別是否是老茶,無(wú)法斷定年份,即使是標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期,也不完全可信。”廖龍斌提醒茶葉收藏者,不要輕信商家的推銷(xiāo),購(gòu)買(mǎi)高價(jià)茶前應(yīng)具備足夠的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
另外,廖龍斌透露,茶葉禮盒雖包裝精美且賣(mài)價(jià)高,但茶葉品質(zhì)并不太好,并不適合長(zhǎng)期收藏。
講堂
千兩茶:“千兩茶”是安化黑茶中的極品,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。千兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,被近代人譽(yù)為“世界茶王”,風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。現(xiàn)今故宮(微博)僅存的一支“千兩茶”已成為無(wú)價(jià)之寶。
支招
一看、二聞、三品嘗
“要收藏茶葉,老并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn),原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)、年份才是收藏的關(guān)鍵。”長(zhǎng)沙茶葉藏家張逸夫介紹,真正的老茶并不是顏色越深越好,而是帶著一種深褐色,聞一聞?dòng)凶匀坏那逑?,喝起?lái)非常潤(rùn)滑,給人一種愉悅感。
心態(tài)
廖龍斌認(rèn)為,高端茶葉再珍貴稀有,終究也只是一種消耗品,“消費(fèi)者必須明確一點(diǎn),茶葉首先是作為一種日常消費(fèi)飲品,然后才是它具有的收藏屬性。”
收藏者不應(yīng)帶有太大的功利色彩,而應(yīng)具備淡然和雅致的心態(tài)。“想要收藏投資茶葉,首先應(yīng)該是愛(ài)茶、懂茶之人,本著喝茶的心態(tài)買(mǎi)一點(diǎn)、藏一點(diǎn)好茶,然后在不經(jīng)意間,你收藏的好茶就升值了,這會(huì)是一種驚喜,沒(méi)必要刻意投資。”(紅網(wǎng))