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不斷引進新技術新設備

　　商洛日報訊（見習記者 陳 波）走進山陽縣高壩店鎮(zhèn)金山村陳開選的蘑菇大棚，一股濃濃的食用菌味撲鼻而來，此時，大棚里的溫度高達30多度，陳開選還是很高興地帶我走進了正在發(fā)酵的蘑菇大棚。

　　去年6月份，陳開選投資19萬元買了新設備，引進了液體菌種技術，這是他第一次把新技術引入到食用菌育種上。陳開選介紹說，這種新技術應用于香菇還處于試驗階段，未大范圍推廣，但平菇、杏鮑菇運用新技術效果很好，不僅告別了過去種植食用菌的“老套路”，而且縮短了制種周期，從原來的兩三個月縮減到20多天，引進新技術帶來的純收入一年就能達到30多萬元。“要想擴大規(guī)模，提高效益，就必須轉變食用菌的生產方式，應用新技術。”陳開選笑逐顏開地說。

　　高中畢業(yè)后，陳開選就跟隨村里人出門打工，在外打工的艱難和煎熬促使他尋求新的出路。打工回到村里后，他發(fā)現(xiàn)村里沒有人搞食用菌種植，便萌生了種植香菇的念頭。于是，從2000年開始，陳開選按照傳統(tǒng)的香菇制種模式種植香菇，當時每斤香菇能賣到14元左右，他種植了5000袋，另外還種了些平菇。當時成本很低，除去種子等各項勞務費用，當年就凈賺了1萬多元。由于是第一次種植蘑菇，不懂技術，陳開選就跑到浙江慶元請來技術員進行專門指導。陳開選說，技術員在這里呆了四年多，讓他學到了很多，技術員走后，他開始憑著經驗自己搞。隨后的幾年中，他又赴浙江學習新的育種技術，回來后自己搞了幾萬袋，新技術試驗還比較成功。他還親自到商州、西峽推廣這項名為“免刀割保水雙膜套袋技術”。陳開選種植香菇的規(guī)模也越來越大，從10多年前的幾千袋到現(xiàn)在的十幾萬袋，當時是他自己一個人干，現(xiàn)在光是從村里雇來幫忙的人就有20多人。“年前賣鮮菇，年后賣干菇，現(xiàn)在光是鮮平菇一年能收20多噸，杏鮑菇能收50多噸，賣得最好的是杏鮑菇。”陳開選說。

　　在陳開選的帶動下，現(xiàn)在村上有40多戶都在種植蘑菇，總共有七八十萬袋，大伙的腰包慢慢鼓起來了，很多人通過搞食用菌產業(yè)發(fā)了家、致了富。2007年，在鎮(zhèn)上“產業(yè)興鎮(zhèn)”政策的帶動下，結合鎮(zhèn)村實際，成立了山陽縣金山食用菌專業(yè)合作社，陳開選被選為理事長，金山村有30多戶加入，外鄉(xiāng)鎮(zhèn)、外村也有種植戶加入。為了讓社員們學到更多技術和經驗，陳開選請來市農科所的技術人員進行技能培訓。還和山陽縣農廣校合作，組織長期培訓班，歷時兩年，每個星期抽出兩個下午的時間，集中就農村食用菌技術、食用菌栽培管理技術等給社員進行培訓。

　　2010年12月，陳開選被中國科協(xié)、財政部評為“全國科普惠農興村帶頭人”。2011年6月27日，陜西省農業(yè)廳、臺灣中華兩岸農業(yè)交流發(fā)展協(xié)會在臺灣嘉義市組織舉辦的兩岸農民專業(yè)合作社發(fā)展交流會上，金山食用菌專業(yè)合作社作為全省百強示范社之一，被推薦參加了這次盛會，陳開選作為代表參會，開闊了眼界，更新了理念，拓寬了經營思路。

　　在金山食用菌專業(yè)合作社的帶動下，當?shù)厥秤镁N植、管理技術越來越成熟，社員們也已經熟練掌握技術，食用菌產業(yè)成為村民脫貧致富的好路子。同時，金山村轉變食用菌產業(yè)發(fā)展方式，走上了一條科技含量高，對環(huán)境破壞小，與大自然和諧共處的新型產業(yè)發(fā)展方式。陳開選說，他還打算與縣農業(yè)局在高壩店鎮(zhèn)街道村合作建100畝食用菌基地，讓更多的村民都能參與其中并從中受益。