商洛日報 - 商洛之窗訊 (何 洋)隨著生活節(jié)奏的加快,鮮面制品成為廣大市民日常生活不可或缺的消費品,消費量日益擴大。為保障市民飲食安全,日前,商州區(qū)對鮮面條、餃子皮、搟面皮等面制品進行監(jiān)督抽樣,抽樣基本覆蓋主城區(qū)各個區(qū)域,共計抽樣22個面制品生產加工作坊的22批次產品,所有樣品及時送至省級食品檢驗機構檢測,檢測結果將及時向社會發(fā)布。
為保證本次食品抽檢能真實反映面制品市場現狀,區(qū)食藥監(jiān)管局抽樣前期摸清了被抽樣對象的分布,同時,準備了冷藏設備、車輛、相機等食品抽樣涉及用品。他們還重點培訓了抽樣文書書寫、樣品封樣、抽樣取證等內容,同時合理劃分抽樣片區(qū),細化人員分工,明確工作責任,要求所有人員保密抽樣工作信息、嚴格按程序進行抽樣,并派督導人員跟隨各抽樣小組指導抽樣工作。