中新網天津9月24日電 (記者 周亞強)第27屆中國冰淇淋及冷凍食品產業(yè)博覽會(簡稱中國冰博會)24日在天津開幕。上萬種冰淇淋成品、設備、原輔配料及配件等全產業(yè)鏈最新成果亮相，吸引了來自90多個國家和地區(qū)的2000多名海外客商參與，海外客商數量同比實現翻倍增長。
9月24日，天津，第27屆中國冰淇淋及冷凍食品產業(yè)博覽會現場，海外采購商參觀中國冰淇淋產品。記者 佟郁 攝本屆博覽會為期三天，展覽面積達5萬平方米，是歷屆中國冰博會中規(guī)模最大的一次。現場設有機械設備、原輔配料展區(qū)、成品館、綜合館、國際展區(qū)5大展區(qū)，匯聚了500多家國內外知名企業(yè)參展。展館內人流如織，手工冰淇淋、經典配料與商用設備成為關注熱點，多項互動體驗與品鑒活動吸引專業(yè)買家駐足交流。
在綜合館的高端成品展區(qū)，健康化、功能化、時尚化與本土化趨勢顯著，多家企業(yè)推出針對不同消費場景的新品。配料展區(qū)匯聚天然提取物與功能性原料等創(chuàng)新成果，助力行業(yè)邁向清潔標簽與高質價比。機械設備展區(qū)則呈現了從單機設備到整線智能解決方案的全產業(yè)鏈制造實力，彰顯中國裝備在全球市場的競爭力。
圖為觀眾參觀冰淇淋產品。記者 佟郁 攝國際展區(qū)氣氛活躍，意大利、俄羅斯、德國、新西蘭等多國企業(yè)帶來特色產品與技術。其中，意大利作為“冰淇淋王國”，組織十多家相關企業(yè)組團參展，積極拓展中國市場?，F場表演、試吃與商務對接活動接連不斷，促進國內外企業(yè)深度互動。
“中國冰博會已成為全球冰淇淋行業(yè)鏈接產業(yè)、提振信心、共創(chuàng)未來的重要平臺?！敝袊M委會主任張小弘表示，當前全球冰淇淋行業(yè)正面臨原材料成本上漲、供應鏈調整及消費市場待提振等多重挑戰(zhàn)，但行業(yè)企業(yè)正通過產品創(chuàng)新與市場拓展逆勢而上。
圖為采購商在冰淇淋周邊產品展區(qū)參觀洽談。記者 佟郁 攝據悉，展會期間還將舉辦“中國冰博會2025年度機械設備創(chuàng)新產品頒獎”“中國冰博會創(chuàng)新產品評比頒獎”“2025年中國冷凍食品發(fā)展高峰論壇暨行業(yè)年會”及多場企業(yè)新品發(fā)布會、科技論壇等系列活動，并將于9月26日面向公眾開放。(完)