臨近春節(jié)，魚翅等高檔海味本應(yīng)迎來消費(fèi)旺季。然而今年，隨著環(huán)保觀念的深入、消費(fèi)習(xí)慣的改變，以及公務(wù)消費(fèi)市場(chǎng)的退出，高檔海味市場(chǎng)迎來“寒冬”。
廣州一德路是東南亞最大的海味干貨批發(fā)市場(chǎng)，其中魚翅的交易量占全國七成。近日，羊城晚報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，一德路海味市場(chǎng)量價(jià)齊跌，價(jià)格普遍比去年同期下降五成，但交易量仍暴跌近九成。
1000元魚翅500元甩賣
近日，羊城晚報(bào)記者走訪了廣州一德路的山海城海味批發(fā)市場(chǎng)。往年這個(gè)時(shí)候，市場(chǎng)里人流如織。但眼下，各店鋪門前都冷冷清清的，運(yùn)貨的小推車整齊地?cái)[在各商鋪門口，無貨可運(yùn)；商行老板要么閑坐在店里聊天，要么玩起了電腦游戲。記者看到，許多店主把魚翅放在角落或貨架最底層，有的干脆擺在人行過道上。
價(jià)格下跌是今年魚翅市場(chǎng)的普遍行情。在一家魚翅商行里，許老板向記者介紹了幾款魚翅價(jià)格。他表示，“如果買高檔魚翅，可以選擇金鉤翅，批發(fā)價(jià)每斤在1500元左右；稍差點(diǎn)的可選青片，批發(fā)價(jià)每斤500元左右?！痹S先生說，往年這個(gè)時(shí)候即使是便宜的青片，都要賣上千元一斤，金鉤翅的價(jià)格基本都在2000元以上，現(xiàn)在小一點(diǎn)的金鉤翅，千元以內(nèi)就能買到。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年魚翅價(jià)格普遍降了五成左右。
消費(fèi)減少銷量跌九成
近年，隨著野生動(dòng)物保護(hù)人士的禁食宣傳、消費(fèi)者習(xí)慣的改變，以及公務(wù)消費(fèi)市場(chǎng)的退出，魚翅銷售大減。
國際環(huán)保組織野生救援協(xié)會(huì)(WildAid)近日發(fā)布的《中國魚翅消費(fèi)趨勢(shì)最新報(bào)告》顯示，過去兩年，廣州魚翅銷量下降82%。有業(yè)內(nèi)人士指出，與往年同期相比，廣州一德路的魚翅交易量跌幅達(dá)九成左右。
“魚翅賣得最好的時(shí)候是2005年到2011年，魚翅屬高檔食材，用來待客很有面子?！敝x先生表示，如今幾乎沒有酒店商來采購魚翅了。”
羊城晚報(bào)記者在天河城附近隨機(jī)采訪了10名市民，超過八成的市民表示，為了支持對(duì)環(huán)境生態(tài)的保護(hù)，早已不吃魚翅了。
廣州市海味干果行業(yè)商會(huì)秘書長伍惠漢對(duì)羊城晚報(bào)記者表示，現(xiàn)在的市場(chǎng)，只能用8個(gè)字來形容：“市場(chǎng)慘淡，行業(yè)蕭條”。他認(rèn)為，魚翅市場(chǎng)或?qū)㈤L期保持低迷態(tài)勢(shì)。