中新網(wǎng)北京3月14日電 題：浙江嘉興養(yǎng)豬業(yè)回頭看：減量提質(zhì)增收 現(xiàn)代養(yǎng)殖起東風(fēng)

　　記者 趙曄嬌

　　國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在今年的政府工作報(bào)告中提到，要全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。時(shí)隔兩年，曾經(jīng)受輿論廣為關(guān)注的浙江省嘉興生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀如何？

　　在全國(guó)兩會(huì)上，全國(guó)人大代表、嘉興市委書(shū)記魯俊說(shuō)，經(jīng)過(guò)兩年的努力，嘉興拆除違建豬舍超過(guò)1500萬(wàn)平方米，生豬存欄量從2012年的273.1萬(wàn)頭下降到目前的82萬(wàn)頭。嘉興的水質(zhì)也從一度墊底的差等生“逆襲”到優(yōu)秀。

　　“推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)從‘低小散’向生態(tài)化、品牌化、集約化的方向發(fā)展?！彼莱隽松i養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型的本質(zhì)。

　　在“減量、提質(zhì)、增收”的組合拳下，嘉興養(yǎng)豬業(yè)也實(shí)現(xiàn)了彎道超車，形成了引人關(guān)注的“嘉興模式”。

　　依法拆除違章豬舍 政策引導(dǎo)綠色轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)

　　嘉興是浙江生豬主產(chǎn)區(qū)。

　　2012年，嘉興的生豬飼養(yǎng)量占到浙江全省近1/5。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的躍進(jìn)使嘉興站上了行業(yè)之巔，但養(yǎng)殖量卻也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了環(huán)境承載力。

　　2013年，嘉興召開(kāi)“三改一拆”暨生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展動(dòng)員大會(huì)。

　　按照嘉興市318萬(wàn)畝耕地的環(huán)境承載力和450萬(wàn)常住人口的消費(fèi)需求核算，確定了將生豬存欄量減量的目標(biāo)。

　　嘉興在全面調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上依法劃定了禁、限養(yǎng)區(qū)。

　　在這張治理“藍(lán)圖”下，嘉興開(kāi)始大力拆除違章豬舍，但要改變村民多年的養(yǎng)殖習(xí)慣，談何容易？

　　周根榮是嘉興市南湖區(qū)新豐鎮(zhèn)竹林村的生豬養(yǎng)殖大戶，他的養(yǎng)殖場(chǎng)所在的區(qū)域就是禁養(yǎng)區(qū)，這意味著養(yǎng)豬場(chǎng)要關(guān)閉，并且養(yǎng)殖設(shè)備、種豬處理將造成60余萬(wàn)元的損失。和當(dāng)時(shí)很多養(yǎng)豬戶一樣，周根榮擔(dān)心，今后的致富增收還有沒(méi)有門路？

　　嘉興從村干部到市領(lǐng)導(dǎo)，一次次上門做工作，幫周根榮解決困難。在這樣的感召下，周根榮最后帶頭簽協(xié)議，最先拆了豬棚。

　　據(jù)悉，兩年內(nèi)，嘉興市拆除違建豬舍1500萬(wàn)平方米，生豬存欄量從2012年的273.1萬(wàn)頭下降到目前的82萬(wàn)頭。

　　“堵”的同時(shí)，政府十分注重“疏”的工作：引導(dǎo)退養(yǎng)農(nóng)民從事高效種植業(yè)或者轉(zhuǎn)移到二、三產(chǎn)業(yè)就業(yè)。

　　雖然沒(méi)了豬場(chǎng)，種了一輩子豬的周根榮可沒(méi)歇下來(lái)，在當(dāng)?shù)卣墓膭?lì)引導(dǎo)下，他成立了嘉興市綠森園藝有限公司，通過(guò)利用自家承包地和向周邊農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地，從事香樟、櫸樹(shù)和紫薇等苗木的栽培種植，“新的致富路子找到了，我們心里就踏實(shí)了?！?/p>

　　如今，在外地工作的兒子回到嘉興，接手樹(shù)苗生意，他說(shuō)：“現(xiàn)在空氣好了，河水清了，朋友再到我家里都不用捂著鼻子了，我們幸福感也強(qiáng)了。”

　　在嘉興，這不僅僅是個(gè)例。

　　嘉興平湖曹橋街道野馬村的生豬養(yǎng)殖大戶陸蠶良把2800平方米生豬養(yǎng)殖場(chǎng)拆建成當(dāng)?shù)刈畲蟮哪⒐交亍?/p>

　　“養(yǎng)豬污染大，我們不能為了眼前利益破壞子孫后代的生存環(huán)境?！标懶Q良說(shuō)出了大家的心聲。

　　記者了解到，二年多來(lái)，嘉興已累計(jì)投入轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)資金30多億元，幫助8萬(wàn)多退養(yǎng)農(nóng)民順利實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，使嘉興生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

　　生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖起東風(fēng) 提質(zhì)成全新“風(fēng)向標(biāo)”

　　在“減量”成為關(guān)鍵詞的同時(shí)，現(xiàn)代化的生豬養(yǎng)殖公司逐漸興起，“提質(zhì)”成為了嘉興生豬養(yǎng)殖業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”。

　　在魯俊看來(lái)，“生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)本質(zhì)是推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)從‘低小散’向生態(tài)化、規(guī)模化、集約化的方向發(fā)展”。

　　目前，嘉興已出現(xiàn)不少現(xiàn)代化的生豬養(yǎng)殖公司，他們借鑒國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)和理念，成為了這場(chǎng)轉(zhuǎn)型中的“先鋒”。

　　嘉興敦好農(nóng)牧有限公司是一家農(nóng)牧結(jié)合的種養(yǎng)公司，生豬年出欄量5萬(wàn)頭，因?yàn)槿繉?shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，牧場(chǎng)只有24名工人。

　　走進(jìn)基地，映入記者眼前的是一幅現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)的農(nóng)業(yè)圖景。

　　“豬場(chǎng)養(yǎng)殖廢水等經(jīng)過(guò)新的處理工藝實(shí)現(xiàn)零污染排放，畜禽尸體經(jīng)過(guò)臺(tái)灣無(wú)害化處理則變廢為寶成了有機(jī)肥原料，這些有機(jī)肥原料再一加工，直接可以做成果樹(shù)的肥料和養(yǎng)殖飼料?！倍睾媚翗I(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳曉棟說(shuō)，如此一來(lái)，就形成“豬—沼肥—作物—豬”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系。

　　與敦好牧業(yè)不同，浙江華騰牧業(yè)有限公司借鑒了歐式管理方式，進(jìn)行精細(xì)化養(yǎng)殖，養(yǎng)出來(lái)的豬健康味美。

　　去年，華騰牧業(yè)生產(chǎn)的豬肉還被端上首屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的餐桌。

　　在公司養(yǎng)殖部經(jīng)理郁海明的帶領(lǐng)下，記者穿著消毒服探營(yíng)這個(gè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)。在豬場(chǎng)一間豬舍里，記者看到十幾頭豬住在通風(fēng)良好的豬舍，喝的是清潔恒溫的水，冬天用地?zé)岜Ｅ?，還有玩耍的小球。令人驚訝的是，記者在豬舍并沒(méi)聞到濃烈的豬圈臭味。

　　“我們采用全封閉式的養(yǎng)殖管理，通過(guò)強(qiáng)制通風(fēng)等措施，給豬一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境?！庇艉Ｃ鹘榻B，他們還設(shè)置實(shí)時(shí)監(jiān)控預(yù)警的“智慧養(yǎng)豬”系統(tǒng)，每頭豬都有自己的“檔案”，記載著它的生老病死。

　　當(dāng)前，嘉興還在不斷完善動(dòng)物防疫和畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)，在浙江省首創(chuàng)“叫號(hào)免疫法”。

　　這就意味著，每戶人家，家里有幾頭豬，打過(guò)什么疫苗，什么時(shí)候出售，賣往哪里，什么用途都能看得清清楚楚。這有力地促進(jìn)了工作監(jiān)管網(wǎng)格化、信息追溯實(shí)時(shí)化。

　　如今，頗為現(xiàn)代化的生豬養(yǎng)殖“嘉興模式”，不僅為浙江省內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)樹(shù)立了示范，也在全國(guó)起了帶頭作用。

　　“嘉興以提質(zhì)為重頭戲，倒逼養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，現(xiàn)在一批生態(tài)化、品牌化、集約化的現(xiàn)代化養(yǎng)豬企業(yè)正在興起。我們順勢(shì)而為，努力使嘉興成為全國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的典范?！濒斂〕錆M自信地說(shuō)。

　　科學(xué)料理死豬身后事 無(wú)害化處理形成機(jī)制

　　現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)搞起來(lái)后，還是有人會(huì)問(wèn)：死豬怎么處理？

　　在死亡動(dòng)物收集上，嘉興采取了“村收、鎮(zhèn)集、縣處理”的三級(jí)運(yùn)營(yíng)管理模式。目前已投入1.5億元，新建縣域死亡動(dòng)物無(wú)害化集中處理中心7個(gè)，建成無(wú)害化收集點(diǎn)80個(gè)，共配備收集人員287人，專業(yè)收集車輛185臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了縣、鎮(zhèn)、村、場(chǎng)(戶)全覆蓋。

　　現(xiàn)在，村民只需打個(gè)電話，就有專人上門攬收，然后放到鎮(zhèn)(街道)的收集暫存點(diǎn)，由專人負(fù)責(zé)冷藏收庫(kù)。限定時(shí)間內(nèi)，這些死豬會(huì)被送往各個(gè)處理中心進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　到了處理中心，死豬的身后事有了四種科學(xué)處理方式。

　　在年處理能力達(dá)3600噸的嘉興海鹽動(dòng)物衛(wèi)生處理中心，整潔的廠房中，一整臺(tái)大型處理機(jī)器正高效地運(yùn)轉(zhuǎn)。死亡動(dòng)物通過(guò)收集車送入原料倉(cāng)，處理后的油脂用于工業(yè)原料，殘?jiān)谱饔袡C(jī)肥，終產(chǎn)物實(shí)現(xiàn)了資源化利用。

　　另外，還有桐鄉(xiāng)高溫高壓生態(tài)循環(huán)；平湖熱解碳化；南湖、秀洲、嘉善和海寧高溫生物降解四種死亡動(dòng)物工業(yè)化處理新模式。

　　“采用這四種死亡動(dòng)物工業(yè)化處理方式，極大地提高了死亡動(dòng)物處理效率，無(wú)論是對(duì)土地還是水源，都起到了很好的保護(hù)作用。”魯俊說(shuō)。

　　2015年2月28日，全國(guó)病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在嘉興召開(kāi)，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震評(píng)價(jià)說(shuō)，嘉興的病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制建設(shè)因地制宜，特色鮮明，成效顯著，值得各地學(xué)習(xí)借鑒。

　　魯俊說(shuō)，下一步，嘉興將鞏固成果，堅(jiān)定不移地推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力促使農(nóng)民增收可持續(xù)、生態(tài)環(huán)境更優(yōu)美。(完)