今天上午，本市啟動了學校食品安全檢測網(wǎng)絡。從2015年起，北京地區(qū)所有高校每天都要將食品檢測數(shù)據(jù)上報到位于中國農(nóng)業(yè)大學的“食品安全中心檢測室”，各區(qū)縣教委也要每天對轄區(qū)內(nèi)中小學進行抽檢上報數(shù)據(jù)?！笆称钒踩行臋z測室”將匯總每天數(shù)據(jù)進行分析，及時發(fā)布食品安全預警。

　　市食品藥品監(jiān)管局有關負責人透露，今年北京地區(qū)高校共上報了10起食品安全問題，150人有疾病反應。學校食品安全問題需要格外關注。去年北京市食品藥品監(jiān)管局已經(jīng)為60所高校配備了98臺食品檢測儀，用于檢測食堂原材料的農(nóng)藥殘留以及餐具表面細菌總數(shù)。今年市教委又采購了125臺食品檢測儀，用于檢測飯菜的細菌總數(shù)等微生物指標。

　　目前這些儀器已經(jīng)全部配發(fā)到各全日制高校，每個區(qū)縣也配備了2至3臺。今天，相關工作人員的培訓工作正式啟動，經(jīng)過一個月的試運行之后，市教委從明年1月4日起，將統(tǒng)一按要求進行食品安全檢測。

　　“學校采購的原材料、食堂的飯菜以及案板、碗筷等炊具都在檢測范圍內(nèi)。每個檢測點一年要檢測五千個樣本。”市教委后勤處有關工作人員介紹，每天各校將按檢測項目規(guī)定將檢測數(shù)據(jù)實時上報到中心檢測室。中心檢測室實時接收、統(tǒng)計、匯總、分析檢測數(shù)據(jù)，動態(tài)監(jiān)測全市教育系統(tǒng)的食品安全狀況?！袄缛舭l(fā)現(xiàn)某地購買的蔬菜農(nóng)藥殘留超標，就將發(fā)布預警通知學校避免購買該地蔬菜。” 同時，學校通過自檢，也能及時發(fā)現(xiàn)和控制學校食品安全危害與風險。 (記者李莉)