孩子們都愛(ài)春節(jié)。于是，當(dāng)他們長(zhǎng)大成人后，心里最好的春節(jié)也總是小時(shí)候的模樣。

　　我這個(gè)80后，小時(shí)候的春節(jié)與同齡人相似，又有不同。我家祖籍寧波，爺爺和姥爺是同鄉(xiāng)，所以無(wú)論爺爺家還是姥爺家，都保留了江南的飲食習(xí)慣和生活方式。春節(jié)，我家自然也包餃子，但年夜飯還常常要吃年糕湯——這是寧波人的“餃子”。每逢過(guò)年，我家的保留菜式是烤麩、白斬雞、糖醋魚(yú)。上世紀(jì)90年代后，日子越過(guò)越好，爺爺有時(shí)還會(huì)做響油鱔糊、冬筍臘肉羹、海參玉蘭羹、烹泥鰍。雖然爺爺?shù)氖炙囁悴簧虾?，?lái)北方多年，有些菜式做得也不太地道，但在我心里，那便是最鮮美的家鄉(xiāng)小菜。

　　別人家晚上要包餃子，我家則包湯圓。奶奶會(huì)買(mǎi)上許多黑芝麻、黃豆，花一整天的時(shí)間，把它們用搟面杖細(xì)細(xì)地碾碎，和上豬油、白砂糖，捏成一個(gè)個(gè)餡餅子，然后凍起來(lái)保存。待到年三十這天晚上，拿出提前做好的餡料，和上一盆糯米面粉，攤開(kāi)桌子，一家人便開(kāi)始包湯圓。我家傳統(tǒng)手工制的寧波湯圓，面皮糯香爽滑，餡料濃香醇厚，吃后唇齒留香。至今，每逢過(guò)年，年逾八旬的奶奶仍舊會(huì)做好多湯圓餡，分給各家。

　　這一桌年夜飯加在一起，也沒(méi)有嗆蟹對(duì)我的誘惑大。因?yàn)榇蠊萌宰幉?，所以每逢過(guò)年都會(huì)寄來(lái)一些筍干、臘肉之類(lèi)，有時(shí)還會(huì)有幾只肥美的嗆蟹。這種寧波土法腌制的梭子海蟹，只要稍洗凈、斬成塊，即可生食，輔以醋汁姜末為佐料，除腥去寒。那時(shí)雖然從南方郵寄至北方，路途遙遠(yuǎn)，時(shí)間又久，但冬天寒冷，干貨、嗆蟹又易保存，便成了春節(jié)我家餐桌上年年可享用的饕餮美食。

　　時(shí)至今日，我仍記得那年春節(jié)，爺爺?shù)谝淮谓涛页詥苄贰靡恢豢曜犹舫霭谆男啡?，輕蘸佐料，放入口中的那一瞬，蟹肉的甜鮮與姜末的暖意融化在一起，甚是特別。

　　除了精致玲瓏的吃食，最使我印象深刻的還有爺爺泡制的咖啡。爺爺新派時(shí)髦，咖啡是家里的必備飲品，骨瓷咖啡具都有三四套。但因?yàn)槟菚r(shí)咖啡貴，爺爺平時(shí)并不常拿出來(lái)。到了年三十，吃過(guò)年夜飯，包好湯圓，一家人便坐在客廳里看春晚，這時(shí)，爺爺便會(huì)泡咖啡給我們喝。我跟著他到大玻璃櫥前，看他從最上面那一隔層拿下咖啡罐，然后在備好的咖啡杯里沖調(diào)。因?yàn)槲疫€小，爺爺只給我舀一點(diǎn)兒咖啡，加很多牛奶。即便如此，我也慢慢喝，舍不得喝光?；仡^想想，盡管那時(shí)只能喝到最普通的速溶咖啡，但我的咖啡癮，便已悄悄種下了。

　　小時(shí)候，我的新衣總比別人多，春節(jié)時(shí)尤甚，并不因?yàn)榧依镉绣X(qián)，只因媽媽生得一雙巧手。每年，媽媽都會(huì)給我和表姐、表妹織上幾件漂亮的毛衣。我便從年三十前一天就煞有介事地跟媽媽商量，三十穿那件，初一穿這件，初二穿那件……一想到能穿新衣，我能比平時(shí)起得更早，一點(diǎn)賴床的心思都沒(méi)有了。

　　爺爺奶奶只有爸爸一個(gè)兒子，姑姑們都要去婆家過(guò)年。所以，小時(shí)候，春節(jié)之于我是有點(diǎn)孤單的，年三十沒(méi)有小孩子同我比誰(shuí)的新衣服漂亮，也沒(méi)人和我一起到胡同看煙花。那時(shí)最盼的反而是初二到姥姥家，初三、初四大聚會(huì)，只有這幾天才能和堂表兄弟姐妹碰面玩耍。但，也正因孤單，我能靜靜地陪在長(zhǎng)輩們身旁，靜靜地記下很多春節(jié)里那些細(xì)枝末節(jié)。

　　我記得年夜飯桌上菜式的擺樣。我記得爺爺?shù)目Х雀吒叻牌鸬牡胤?。我記得那年穿的新毛衣上霓彩般的小毛球。我記得放鞭炮用的藤杖上彎曲的掛鉤。我記得年夜回家時(shí)，我坐在爸爸的單車(chē)后癡迷看路邊綻放的煙花。我甚至記得掀起家中的門(mén)簾時(shí)，撲面而來(lái)的熱氣，那種只屬于春節(jié)的味道。（史瀟瀟）