本報(bào)記者 陳婕

　　從昨天開(kāi)始，連續(xù)四天每天都有一款9.9元商品，除了來(lái)自澳大利亞的菲力牛排，還有新西蘭黃金奇異果、麗水土豬肉、太湖大閘蟹等，每周三更有一款產(chǎn)品1元秒殺……生鮮一夜之間成為電商新熱土。昨天，杭州的首家生鮮O2O體驗(yàn)店展廳亮相。

　　9小時(shí)，從田間到餐桌

　　一進(jìn)佑康體驗(yàn)店展廳，展現(xiàn)在面前的是一幅生機(jī)勃勃的畫(huà)面：清晨，從基地里收割新鮮蔬菜，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初加工；接著，冷藏車(chē)將這些果蔬運(yùn)至分揀中心，再次對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)挑選，并根據(jù)訂單包裝；冷藏物流車(chē)將包裝好的果蔬配送至各個(gè)社區(qū)店，提供預(yù)約提貨或配送入戶(hù)服務(wù)；最后，工作人員用專(zhuān)用保溫配送箱完成最后1公里配送。“從基地到餐桌，只要9個(gè)小時(shí)?！庇涌惦娚特?fù)責(zé)人朱青平說(shuō)。

　　資源整合，佑康一直在從源頭到終端的食品產(chǎn)業(yè)鏈兩端延伸布局。

　　佑康集團(tuán)董事長(zhǎng)戴天榮告訴錢(qián)江晚報(bào)記者，如今，佑康正以用戶(hù)為中心，聚焦一個(gè)“鮮”字?！斑@個(gè)O2O冷鮮電子商務(wù)平臺(tái)，即通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下O2O運(yùn)作，構(gòu)建出一個(gè)智慧社區(qū)生態(tài)圈?！庇涌导瘓F(tuán)董事長(zhǎng)戴天榮解釋?zhuān)唧w來(lái)說(shuō)，打造線(xiàn)上優(yōu)谷網(wǎng)，線(xiàn)下佑惠@鮮兩個(gè)平臺(tái)。

　　據(jù)了解，該公司配送范圍目前限于杭州，未來(lái)將會(huì)輻射浙江甚至整個(gè)華東地區(qū)。眼下優(yōu)谷網(wǎng)全場(chǎng)購(gòu)物滿(mǎn)60元免運(yùn)費(fèi)，購(gòu)物不足60元收取8元運(yùn)費(fèi)?！敖衲昴甑浊拔覀儗?huì)在杭州市中心開(kāi)出數(shù)家名為佑惠@鮮的O2O體驗(yàn)館，隨后社區(qū)將會(huì)大量布點(diǎn)，包括服務(wù)站、服務(wù)點(diǎn)等?！贝魈鞓s介紹，打造“實(shí)物商品+增值服務(wù)+現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)”的消費(fèi)新模式。

　　電商爭(zhēng)搶生鮮市場(chǎng)

　　生鮮O2O迎合了“宅”人的消費(fèi)需求，解決了買(mǎi)菜便捷的問(wèn)題，有著極大的市場(chǎng)空間，未來(lái)三到五年極可能是下一個(gè)熱門(mén)的電商品類(lèi)。有數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到130億元，同比增長(zhǎng)221%，預(yù)計(jì)未來(lái)3年，生鮮電商交易規(guī)模有7倍成長(zhǎng)空間。

　　小白領(lǐng)如今可買(mǎi)菜的地方太多了：上周三在佑康旗下的優(yōu)谷網(wǎng)搶到了1塊錢(qián)的麗水黑土豬肉，張女士8歲的女兒對(duì)那滋味念念不忘；家有倆娃的辣媽檸檬習(xí)慣于在本地的窩里快購(gòu)下單買(mǎi)菜；此外，天貓生鮮、順豐優(yōu)選、美味七七、中糧我買(mǎi)網(wǎng)、1號(hào)店等，這兩年，從傳統(tǒng)行業(yè)到互聯(lián)網(wǎng)各方，都在這里搶灘。

　　佑康電商負(fù)責(zé)人朱青平告訴錢(qián)江晚報(bào)記者，9小時(shí)從田間到餐桌，在保證“新鮮直達(dá)”背后是企業(yè)解決掉的一系列“可觀”問(wèn)題。“我們目前有18個(gè)自有、合資以及合作的基地，分布在臨安、遂昌、桐廬等地。而我們的冷鏈物流統(tǒng)冠物流，跟臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)共同投資組建，是目前華東區(qū)最大的第三方冷鏈物流企業(yè)之一。基地源頭再加上冷鏈物流，雙重的質(zhì)量保證是我們的優(yōu)勢(shì)?！?/p>

　　社區(qū)店解決最后100米

　　生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作，只做必要保鮮和簡(jiǎn)單整理出售的產(chǎn)品，需要保鮮、冷藏、冷凍，保質(zhì)期比較短。目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)及熟食和糕點(diǎn)等。生鮮市場(chǎng)的獨(dú)特性決定了其不同于傳統(tǒng)零售商品和3C產(chǎn)品的商業(yè)模式。

　　對(duì)于佑康而言，將旗下的現(xiàn)有社區(qū)店升級(jí)改造，即將登場(chǎng)的佑惠@鮮，作為線(xiàn)下實(shí)體店，會(huì)將直接把有機(jī)體系的蔬菜、水果直接呈在消費(fèi)者的面前，從而增加對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信任度和興趣度。另一方面，也從根本上解決了一直困擾包括京東、當(dāng)當(dāng)等在內(nèi)的電子商務(wù)企業(yè)“最后一百米配送”的問(wèn)題。

　　佑康的配送體系是統(tǒng)一化的，根據(jù)不同的模式具體策略不同：線(xiàn)上送貨服務(wù)與線(xiàn)下配送完全緊密結(jié)合，在收到訂單后，首先和顧客約定時(shí)間，然后采取“就近配送”的下單原則，以送貨地點(diǎn)為中心點(diǎn)，依據(jù)相應(yīng)的“配送半徑”畫(huà)圓，由劃定范圍內(nèi)最近的社區(qū)門(mén)店進(jìn)行配送，節(jié)省時(shí)間，提高效率。當(dāng)然，貨物也可以暫時(shí)寄存在消費(fèi)者家門(mén)口的佑惠@鮮，讓消費(fèi)者自己去提貨。