中新網(wǎng)11月10日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》10日?qǐng)?bào)道，美國快餐業(yè)開始走下坡，不僅快餐連鎖店的營業(yè)額下降，汽水銷量也跌至1995年的水平。這顯示現(xiàn)代人越來注重健康飲食，曾是許多美國人最愛的快餐已越來越不受歡迎。

　　美國密蘇里州堪薩斯城的杜魯門醫(yī)學(xué)中心早在2012年，便提早結(jié)束與美國頭號(hào)快餐店麥當(dāng)勞的合約。如今，該醫(yī)學(xué)中心旗下醫(yī)院的餐廳已不再售賣任何快餐。

　　肯塔基州的科塞爾兒童醫(yī)院在1986年開張時(shí)就已經(jīng)與麥當(dāng)勞合作，但該醫(yī)院也跟隨杜魯門醫(yī)學(xué)中心的腳步，現(xiàn)在不再售賣巨無霸漢堡或麥樂雞塊了。

　　杜魯門醫(yī)學(xué)中心前總裁布魯富德表示，“快餐在美國有一定的位置，但我不認(rèn)為它們應(yīng)該出現(xiàn)在醫(yī)院內(nèi)。我們覺得，我們必須帶頭改變現(xiàn)有情況，讓人們更有健康意識(shí)。當(dāng)初做出這樣的決定主要是因?yàn)樯頌獒t(yī)院，我們有義務(wù)改善社區(qū)的健康?！?/p>

　　美國麥當(dāng)勞上個(gè)季度的營業(yè)額下滑了3.3%。而根據(jù)飲料行業(yè)的《飲料文摘》，去年美國人飲下的汽水僅有44加侖(約166.5公升)，相等于1995年的水平：1998年，美國人飲下的汽水多達(dá)51加侖。

　　此外，輕怡汽水的銷售量也下滑了6%，這主要是因?yàn)橐恍┭芯匡@示，輕怡汽水中所含有的一些人工合成甜味劑可能是致癌物。

　　美國紐約愛因斯坦醫(yī)學(xué)院臨床副教授阿約布表示，“以前人們不在意食用大量生產(chǎn)的食品，但如今人們較傾向于食用自制、手工或可持續(xù)生產(chǎn)的食物。消費(fèi)者都希望他們能活得更健康，他們的飲食習(xí)慣也越來越健康。”

　　隨著越來越多人意識(shí)到快餐與汽水可能造成肥胖和糖尿病等終生健康問題，美國近年來也冒出了許多反快餐運(yùn)動(dòng)。這些運(yùn)動(dòng)正逐漸見效，美國疾病控制中心今年2月披露，美國2歲至5歲的肥胖兒童比10年前少了43%。

　　不過，美國健康基金會(huì)指出，美國人民還須繼續(xù)努力，因?yàn)槟壳叭杂谐^三分之二的美國成年人超重。