新西蘭奧克蘭大學(xué)研究人員21日發(fā)布的研究報(bào)告顯示，在新西蘭市面上銷售的絕大多數(shù)魚油產(chǎn)品，所含脂肪酸成分omega-3低于標(biāo)記含量。另外，多數(shù)產(chǎn)品的氧化程度超過(guò)建議上限。

　　奧克蘭大學(xué)一家研究所的研究人員近日購(gòu)買了新西蘭第一大城市奧克蘭市面上36個(gè)品牌的魚油膠囊進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，只有3個(gè)品牌的omega-3脂肪酸含量與標(biāo)記含量相符。所有品牌omega-3含量平均達(dá)到標(biāo)記含量的68%，逾三分之二omega-3含量未達(dá)到標(biāo)記含量的67%，有兩種產(chǎn)品僅達(dá)到標(biāo)記含量的三分之一。

　　omega-3是不穩(wěn)定物質(zhì)，極易在光熱及空氣的作用下氧化。研究結(jié)果顯示，雖然被調(diào)查魚油產(chǎn)品在保質(zhì)期、價(jià)格或產(chǎn)地上有差異，但超過(guò)半數(shù)的氧化程度超過(guò)了建議的上限。

　　這一研究發(fā)表在著名英國(guó)科學(xué)雜志《自然》上。不過(guò)，研究人員沒(méi)有公開被調(diào)查的魚油品牌。被調(diào)查產(chǎn)品價(jià)格從每克0.07新西蘭元(約合0.33元人民幣)至1新西蘭元(4.7元人民幣)不等，在奧克蘭藥店中，60個(gè)膠囊一瓶賣40新西蘭元(187元人民幣)至60新西蘭元(280元人民幣)。

　　研究人員韋恩·卡特菲爾德教授認(rèn)為，研究結(jié)果并非表明魚油產(chǎn)品存在危及人體健康的風(fēng)險(xiǎn)，但顯示有進(jìn)一步深入研究的必要。

　　新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部對(duì)研究結(jié)果表示驚訝。新西蘭Omega-3研究中心主管凱文·柯瑞爾表示，該中心此前類似調(diào)查的結(jié)果正相反，顯示新西蘭市面上的魚油產(chǎn)品質(zhì)量較高，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。它目前正與奧克蘭大學(xué)研究人員聯(lián)系，以了解其分析方法與技術(shù)。

　　新西蘭消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)表示，有必要加強(qiáng)對(duì)保健品的監(jiān)管。

　　新西蘭植物與食品研究所學(xué)者馬特·米勒指出，世界上有不少類似研究得出相似結(jié)論。他表示，不僅魚油產(chǎn)品本身omega-3含量可能存在虛報(bào)，作為生物活性成分omega-3本身的作用在學(xué)界也存在爭(zhēng)議。

　　魚油普遍被認(rèn)為可降低心臟病罹患風(fēng)險(xiǎn)，并能健腦。魚油產(chǎn)品在新西蘭消費(fèi)量較大，游客也常常購(gòu)買。

　　新西蘭2008年至2009年成年人營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，新西蘭48%的成年人服用保健品，保健品中大約16%是魚油產(chǎn)品，其中不少即以omega-3為最大賣點(diǎn)。(記者 宿亮)