中新網(wǎng)4月21日電 據(jù)外媒報(bào)道，幾年前，百余瓶藏身在波羅的海海底沉船中的香檳被探險(xiǎn)者發(fā)現(xiàn)，這些有著170多年歷史的酒到底是什么味道呢？近日，有法國(guó)評(píng)酒專(zhuān)家在品嘗了該香檳后表示，其味道很好，辛辣中還透著濃濃的甜味兒，甚至還保留有一些氣泡。
探險(xiǎn)者此前在打撈沉船。據(jù)報(bào)道，這批香檳此前被放在一艘貨船上。隨著該船在芬蘭沿海處的失事，這些酒也在海底整整“沉睡”了170年之久。隨著時(shí)間的沉淀，它們也被專(zhuān)家認(rèn)定為世界上屈指可數(shù)的名貴佳釀，每瓶的估價(jià)都在22000英鎊左右。
2010年，探險(xiǎn)者在海底發(fā)現(xiàn)了沉船的殘骸，這些香檳也終于展現(xiàn)在了世人眼前。當(dāng)時(shí)共發(fā)現(xiàn)了168瓶，其中很多的標(biāo)簽都已經(jīng)不見(jiàn)了，但專(zhuān)家們還是根據(jù)瓶蓋等線索證實(shí)它們應(yīng)該出自位于法國(guó)北部的一家知名釀酒廠。
資料圖：專(zhuān)家品酒。而評(píng)酒專(zhuān)家近日在品嘗后也表示，這些香檳口感辛辣刺激，氣味香醇，回味時(shí)還有一股明顯的甜味。通常而言，現(xiàn)代的香檳每升含糖量都不會(huì)超過(guò)50克，但這種酒每升含糖量則高達(dá)150克，估計(jì)海底黑暗、高壓和相對(duì)恒溫的環(huán)境也對(duì)它的絕佳味道有一定助益。
有專(zhuān)家還分析稱(chēng)，從沉船的位置來(lái)看，此前很多人認(rèn)為這些酒可能是被運(yùn)往俄羅斯的。但最近又有人認(rèn)為，他們更像是被運(yùn)往德國(guó)的，因?yàn)槠浜橇棵黠@更符合當(dāng)時(shí)德國(guó)民眾的口味，俄羅斯人偏愛(ài)的香檳含糖量還要更多一些。
不過(guò)，無(wú)論這批香檳當(dāng)時(shí)是要被運(yùn)到哪，專(zhuān)家們普遍能達(dá)成共識(shí)的一點(diǎn)是，大洋底部無(wú)疑是一個(gè)很好的藏酒之地，無(wú)論是溫度還是亮度等。