中新網(wǎng)7月14日電 據(jù)外媒14日報道，在日本，終身雇用、論資排輩等日本企業(yè)的傳統(tǒng)制度正在被動搖，靠技術(shù)賺錢的“手藝人”開始重獲青睞。但和以往“修行十年才能獨當(dāng)一面”的日本傳統(tǒng)“師徒制”不同，“新手藝人”順應(yīng)時代發(fā)展潮流，快速大顯身手。這也正改變著工作和報酬的關(guān)系。

　　據(jù)報道，位于新宿的東京壽司學(xué)校，學(xué)員以20歲到40歲希望轉(zhuǎn)行的人士為主。跟過去壽司師傅要從學(xué)徒做起不同的是，這些學(xué)員只須花上兩個月到一年左右的時間就可畢業(yè)。期間他們會學(xué)習(xí)魚的處理、鑒別和選料、捏壽司等壽司制作的基本技術(shù)及英語對話。每年200名左右的畢業(yè)學(xué)員中有一半會在一年內(nèi)前往海外發(fā)展。

　　在日本以外國家的日本料理店達55000家。對食品衛(wèi)生一絲不茍的日本壽司大廚更是炙手可熱。如在泰國曼谷，給出月薪50萬日元以上的聘用條件已不足為奇。如果是高級日料店的廚師長，年薪可達1000萬日元。

　　曾經(jīng)在日本商社工作的三木淳(48歲)目前在越南河內(nèi)經(jīng)營一家日料店。當(dāng)年被派駐越南時，他看到喜歡日本料理的當(dāng)?shù)厝嗽絹碓蕉啵闳粵Q定去壽司專門學(xué)校學(xué)習(xí)。三木說，“在國外靠日本料理成功的機會比比皆是”，收入也比當(dāng)年在商社工作時多。

　　新的就業(yè)形勢導(dǎo)致日本各大企業(yè)紛紛開始了技術(shù)人才爭奪戰(zhàn)，而人才短缺也為求職者帶來了超越傳統(tǒng)企業(yè)薪資體系的報酬。

　　日本雅虎把在智能手機應(yīng)用開發(fā)領(lǐng)域擁有出色技能的工程師任命為“黑帶”。這些杰出人才的工作表現(xiàn)及成果由人事考查部門負責(zé)評定，即使是應(yīng)屆畢業(yè)生，幾年之后也有可能拿到接近管理層的薪酬。

　　“新手藝人”蘊藏著顛覆“就職＝進公司”這一常識的可能性。矯正教育與就業(yè)的偏離，培養(yǎng)多種多樣的“手藝人”，將有益于工作方式的革新。