據(jù)臺灣“聯(lián)合新聞網(wǎng)”9月10日報道，紐約市衛(wèi)生委員會9日全票通過新規(guī)定，連鎖餐飲店菜單必須在鈉含量超過每日建議攝取量的產(chǎn)品加注提醒標(biāo)志。

　　紐約將成為全美第一個在菜單中附有鹽份超量警告標(biāo)簽的城市。由于新規(guī)定針對在全美有15家以上店面的連鎖餐飲店，因此，紐約市大多數(shù)中餐館將不受影響。

　　一般認(rèn)為，每人通常每日鈉攝取量應(yīng)該不超過2300毫克。醫(yī)療專家稱，如果超過每天攝取標(biāo)準(zhǔn)，將會增加心血管疾病和中風(fēng)風(fēng)險。紐約市衛(wèi)生專員巴塞特說：“對紐約來說，這是很重要的一天，是促進公共健康的一大步。”

　　這項增加含鹽量警告標(biāo)簽的創(chuàng)新政策將在12月1日開始執(zhí)行，違規(guī)者罰200美元(約1275元人民幣)。警告標(biāo)簽是三角形中有一個鹽瓶，同時注明，食物中的鈉含量超出每日建議量。

　　巴塞特認(rèn)為這些警告標(biāo)簽很重要，因為很多用餐消費者并不知道食物中的鈉含量很高。她指出，漢堡連鎖店Red Robin銷售的“鹽王焦糖奶昔”含有3448毫克鈉?！凹词鼓田嬛泻c量也超過每日標(biāo)準(zhǔn)，只是人們不知道而已。”

　　新規(guī)定僅適用于在全美至少有15家以上分店的餐飲連鎖店，包括餐館、酒吧和劇院。

　　紐約州餐館協(xié)會對新規(guī)定表示失望。協(xié)會主席梅麗莎.弗萊舒特說：“紐約州的餐館必須越過這些沒完沒了的新障礙，這些刁難的新法規(guī)會讓餐館行業(yè)越來越難做”。

　　而美國心臟學(xué)會則表示：“希望其他州能緊隨紐約州的腳步，在菜單上面注明鹽量警告標(biāo)簽”。

　　紐約近年帶頭要求餐飲業(yè)者加強產(chǎn)品熱量標(biāo)示，另外推動禁用反式脂肪，但禁止大瓶裝汽水的努力受挫。