中新網(wǎng)10月12日電 韓劇《來(lái)自星星的你》曾在中國(guó)掀起一陣炸雞配啤酒風(fēng)潮。在韓國(guó)，炸雞是一種深受人們喜愛的食物。據(jù)外媒報(bào)道，目前韓國(guó)共有3.6萬(wàn)家炸雞店，比全球麥當(dāng)勞分店還要多。但由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，炸雞店倒閉屢見不鮮。
報(bào)道稱，據(jù)韓國(guó)統(tǒng)計(jì)廳的資料，截至2013年底，韓國(guó)炸雞連鎖店總數(shù)為22529家，僅次于便利商店的總數(shù)(25039家)。但如果再加上私人營(yíng)業(yè)的小型炸雞店，炸雞店總數(shù)就會(huì)更多。
韓國(guó)KB金融控股經(jīng)營(yíng)研究所說(shuō)，過(guò)去10年韓國(guó)的炸雞店每年平均增加9.5%，所以目前應(yīng)該會(huì)有3.6萬(wàn)家。該研究所還指出，2002年韓國(guó)每一平方公里有6.5家炸雞店，到2011年增加至12.9家。
韓國(guó)外食產(chǎn)業(yè)研究院金三喜分析指出，炸雞店大幅增加，和韓國(guó)的“嬰兒潮”一代，即1955年至1963年出生者步入退休年齡有關(guān)。
他說(shuō)，大部分炸雞店都靠送外賣，店面不需要大，投資者不需要很多資金。尤其，炸雞店所需資金比咖啡店少，因此吸引了大批退休人員。一些人退休后，紛紛選擇開不需要專業(yè)技術(shù)的炸雞店。
不過(guò)，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，倒閉的炸雞店不少。
據(jù)韓國(guó)國(guó)稅局的資料顯示，2004年至2013年，新開個(gè)人店鋪有949萬(wàn)家，這期間有793萬(wàn)家店關(guān)閉，其中咖啡店或炸雞店的倒閉率最高，占全體的22%。