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土特產(chǎn)里的“因地制宜”之道(現(xiàn)場(chǎng)評(píng)論)

2025-07-24 07:48:00

來源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)

  發(fā)展產(chǎn)業(yè),既要“低頭看路”,立足一地,也要“抬頭看天”,融入大局。如此,才是真正的因地制宜

  

  一款辣椒,按照辣度不同,被細(xì)致劃分為“牛初乳”“小美好”“正青春”“老臘肉”“滿堂紅”5個(gè)產(chǎn)品,成了江西高安市上湖鄉(xiāng)的“致富明星產(chǎn)品”。

  一服藥材,既承載古老的炮制技藝,也融入“夜經(jīng)濟(jì)”、成就紅紅火火的中醫(yī)藥夜市。在“藥都”江西樟樹市,古老的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。

  一只烏雞,不僅能入藥,還“變身”口服液。江西泰和縣,泰和烏雞的品牌價(jià)值高達(dá)40.6億元。

  高安市選擇辣椒,樟樹市發(fā)展中醫(yī)藥,泰和縣以烏雞為特色,不同的地區(qū),打造不同的產(chǎn)業(yè),都帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪?。這也揭示一個(gè)道理,發(fā)展不能照搬照抄,因地制宜是關(guān)鍵。正如習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)的,“要樹立正確發(fā)展思路,因地制宜選擇好發(fā)展產(chǎn)業(yè)”?!耙虻刂埔恕?,蘊(yùn)含深刻的發(fā)展之道。

  怎樣才算因地制宜?不是“眉毛胡子一把抓”,有什么就干什么,而是在摸清家底的基礎(chǔ)上“選賽道”。

  高安市土壤多為沙質(zhì)富硒土,松軟肥沃,透氣性好,適合種植蔬菜。但為什么不種別的,而選擇種辣椒?赤星村村民王仁華的回答道出了關(guān)鍵:“種了將近40年辣椒,對(duì)辣椒的‘性格’熟得很,而且有市場(chǎng)啊,都積累了那么多年?!庇型寥劳临|(zhì)優(yōu)勢(shì),有種植技術(shù)優(yōu)勢(shì),有市場(chǎng)積累優(yōu)勢(shì),選擇種辣椒,也就自然而然。

  樟樹市同樣如此。樟樹市有著1800多年藥業(yè)歷史,“樟幫”歷來以“刀工精細(xì)、火候精準(zhǔn)、輔料考究”聞名于世。有得天獨(dú)厚的歷史傳統(tǒng),樟樹市發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè),水到渠成。

  當(dāng)然,優(yōu)勢(shì)是比較出來的。善于從比較的視角審視本地資源,知道有什么樣的資源稟賦優(yōu)勢(shì)、特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),才能找準(zhǔn)“人無我有、人有我優(yōu)”的產(chǎn)業(yè)切入點(diǎn)。

  因地制宜,不僅要有空間視角,也要有時(shí)間視角。優(yōu)勢(shì)不會(huì)自動(dòng)“續(xù)期”,今天的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),不一定就是明天的發(fā)展勝勢(shì)。只有跟上時(shí)代潮流,持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí),才有可能讓產(chǎn)業(yè)符合當(dāng)下的實(shí)際。

  “江西人喜歡吃辣,但你總不能讓廣東人的味蕾遷就江西的辣度吧?讓高安辣椒走出江西,沒有新品種不行?!庇谑?,赤星村又引進(jìn)了辣度沒那么高的“贛椒19號(hào)”。

  “怎么讓年輕人也喜歡上中醫(yī)藥?把這個(gè)問題搞通了,產(chǎn)業(yè)也就發(fā)展起來了?!庇谑牵翗涫幸恍┢髽I(yè)研發(fā)出中醫(yī)藥眼罩、香包、酵素飲品,還融合現(xiàn)代康養(yǎng)理念,開發(fā)了既美味又養(yǎng)生的藥膳。

  “現(xiàn)在生活節(jié)奏快,沒時(shí)間燉雞湯?!庇谑?,泰和縣有了烏雞阿膠糕、烏雞肽飲品等新產(chǎn)品。

  產(chǎn)業(yè)本身也是需要?jiǎng)討B(tài)演進(jìn)的。因地制宜,就不能躺在過去的優(yōu)勢(shì)上“睡大覺”,而是需要緊跟新趨勢(shì)、打造新優(yōu)勢(shì)。

  因地制宜,眼光不能僅局限于本地,而是要有大局觀,跳出一域發(fā)展一域。

  過去“提籃小賣”,現(xiàn)在“直播帶貨”,借助電商平臺(tái),高安辣椒“香”飄全國(guó)?!拔覀兣c北京、上海一些地方的大型高端預(yù)制菜中央廚房也建立了戰(zhàn)略合作?!备甙彩猩虾寮w資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)有限公司總經(jīng)理王君顏信心滿滿。借力藥交會(huì)等展會(huì)、山東互聯(lián)網(wǎng)中藥(材)交易中心等數(shù)字交易平臺(tái),樟樹市的藥材聯(lián)通更廣闊的產(chǎn)業(yè)藍(lán)海。泰和縣聯(lián)手浙江大學(xué),一個(gè)個(gè)“烏雞博士”,為泰和烏雞保種育種、提純復(fù)壯提供技術(shù)支撐。

  發(fā)展產(chǎn)業(yè),既要“低頭看路”,立足一地,也要“抬頭看天”,融入大局。如此,才是真正的因地制宜。

  采訪中,一名辣椒種植大戶、一名藥企員工、一名烏雞養(yǎng)殖戶,不約而同地用同一個(gè)字形容當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)——“甜”。高安辣椒,鮮辣而有回甜;樟樹藥材,被制作成飲品后,苦底輕而入口甜;泰和烏雞,煲成湯后,味道濃郁而鮮甜。當(dāng)然,“甜”或許還有另一層含義,因地制宜、選準(zhǔn)了產(chǎn)業(yè),一地發(fā)展自會(huì)給當(dāng)?shù)厝罕妿怼疤稹备小?/p>

  (作者為本報(bào)評(píng)論部編輯)

  《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2025年07月24日 05 版)

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