焯水，一道做飯時(shí)的常見工序，但你真的會(huì)焯水嗎？哪些食材需要焯水，需要冷水還是熱水？焯水，做對(duì)了健康又保命，做錯(cuò)了營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)大打折扣～
這篇文章，我們就來(lái)盤點(diǎn)下需要焯水的食材以及如何正確焯水。
哪些食材需要焯水？
1草酸高的蔬菜
2025-10-27 17:01:35
來(lái)源：科普中國(guó)微信公眾號(hào)
焯水，一道做飯時(shí)的常見工序，但你真的會(huì)焯水嗎？哪些食材需要焯水，需要冷水還是熱水？焯水，做對(duì)了健康又保命，做錯(cuò)了營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)大打折扣～
這篇文章，我們就來(lái)盤點(diǎn)下需要焯水的食材以及如何正確焯水。
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