商洛日報 - 商洛之窗訊 (通訊員 方 霞 記者 賈書章)3月份以來，市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內組織開展了豆制品生產經營風險防控工作，通過豆制品生產經營者的自查和各縣區(qū)局對豆制品生產企業(yè)及小作坊的監(jiān)督檢查，將豆制品生產加工中的風險消滅在萌芽狀態(tài)。同時，還通過對流通領域銷售的豆制品進行監(jiān)督檢查，采取“倒查”的方式來杜絕在生產加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。
　　豆制品因含有豐富的蛋白質和人體必需氨基酸及鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質越來越受到人們的青睞，為了防止在豆制品加工過程中違法添加非食用物質和超范圍超限量使用食品添加劑行為的發(fā)生，杜絕不合格豆制品流入市場，讓廣大消費者能吃上放心的豆制品，市食藥監(jiān)局從3月開始在全市開展了豆制品風險防控工作。目前，全市共出動執(zhí)法人員1572人次，檢查生產企業(yè)10家，小作坊314戶，豆制品經營戶637家，抽檢豆腐制品1批次，簽訂《食品安全承諾書》191份，建立誠信檔案15個，下發(fā)《責令改正通知書》206份、《監(jiān)督意見書》77份，立案10起，沒收違法生產加工工具38件，停業(yè)整頓4家。通過這項工作的開展，使我市豆制品生產加工行為得到了進一步規(guī)范，加工過程中的風險得到了有效防控，保障了全市廣大人民群眾的豆制品消費安全。