——探尋商南縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道
陜西日?qǐng)?bào)記者 王佳偉 本報(bào)通訊員 李治軍
6月12日，在商南縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園，1萬(wàn)袋香菇菌棒乘著冷藏運(yùn)輸車向山東青島港出發(fā)，之后將出口韓國(guó)。
6月13日，在商南縣十里坪鎮(zhèn)白魯?shù)A村香菇基地，二三十名工作人員忙著采摘香菇。該基地今年栽培香菇14萬(wàn)袋，采摘將延續(xù)到7月底。
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商南縣依托優(yōu)勢(shì)資源和良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，把食用菌作為重點(diǎn)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，持續(xù)提供政策支持、技術(shù)服務(wù)，積極拓展市場(chǎng)，著力把小小的菌菇做成大產(chǎn)業(yè)。香菇、木耳、靈芝、羊肚菌等食用菌產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出蓬勃生機(jī)。
現(xiàn)場(chǎng)“問(wèn)診”解難題
為確保食用菌種植栽培各環(huán)節(jié)的質(zhì)效，商南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極對(duì)接國(guó)家科技特派團(tuán)食用菌產(chǎn)業(yè)組技術(shù)員到商南開展科技服務(wù)。
到食用菌基地現(xiàn)場(chǎng)“問(wèn)診”，在產(chǎn)業(yè)園開展技術(shù)培訓(xùn)……來(lái)自國(guó)家科技特派團(tuán)的技術(shù)員及時(shí)為企業(yè)、合作社、農(nóng)戶解決食用菌發(fā)展中的難題。
“技術(shù)員教我們生產(chǎn)菌種、提高菌棒成活率，幫我們解決了管理粗放等問(wèn)題。”商南縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人劉瑩說(shuō)。
今年以來(lái)，國(guó)家科技特派團(tuán)的3名技術(shù)員開展實(shí)地培訓(xùn)2期，為6家企業(yè)、11個(gè)合作社、3個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)提供食用菌栽培服務(wù)。
商南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還積極收集企業(yè)、合作社和農(nóng)戶在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)中遇到的問(wèn)題，通過(guò)微信或“中國(guó)農(nóng)技推廣”APP隨時(shí)反饋給國(guó)家科技特派團(tuán)食用菌產(chǎn)業(yè)組的技術(shù)員，請(qǐng)他們線上答復(fù)解決。
延伸鏈條增效益
除抓食用菌種植栽培環(huán)節(jié)外，商南縣還引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行食用菌深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值。
“今年，我們加工食用菌產(chǎn)品300萬(wàn)瓶，產(chǎn)值達(dá)1500萬(wàn)元。這些產(chǎn)品通過(guò)線上銷往江蘇、北京、四川等地。”陜西汀味融綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人李秋菊說(shuō)。
在商南經(jīng)開區(qū)，商洛市秦林實(shí)業(yè)股份有限公司、陜西祥瑞源琪農(nóng)業(yè)科技有限公司以加工食用菌產(chǎn)品“香菇脆”為主，陜西汀味融綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司主要加工木耳醬、香菇醬、羊肚菌醬等產(chǎn)品。
目前，商南縣共有3家企業(yè)、126家合作社、15個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)和1200多戶農(nóng)戶從事香菇、木耳、羊肚菌等食用菌產(chǎn)業(yè)，食用菌產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值超10億元。
如今，商南縣食用菌產(chǎn)品已得到市場(chǎng)認(rèn)可。“商南香菇”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，“秦嶺恒基木耳”獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
多措并舉拓市場(chǎng)
商南縣聚焦食用菌產(chǎn)業(yè)，多措并舉拓展市場(chǎng)，提升產(chǎn)業(yè)效益。一方面，積極組織當(dāng)?shù)仄髽I(yè)與長(zhǎng)安大學(xué)、西安財(cái)經(jīng)大學(xué)等高校開展合作，為其食堂穩(wěn)定供應(yīng)優(yōu)質(zhì)香菇、木耳等食用菌產(chǎn)品;另一方面，引導(dǎo)重點(diǎn)企業(yè)在大中城市開設(shè)直營(yíng)店，將商南食用菌作為主打產(chǎn)品進(jìn)行銷售，進(jìn)一步提升產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)占有率。借助2025年全國(guó)太極拳公開賽分賽區(qū)(陜西賽區(qū))、第九屆絲博會(huì)等大型活動(dòng)契機(jī)，商南縣精心組織企業(yè)布展食用菌產(chǎn)品，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)展示、產(chǎn)品推介等方式，加強(qiáng)宣傳和促銷力度，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)渠道。同時(shí)，積極利用電商平臺(tái)拓寬銷售渠道，推動(dòng)食用菌產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)。
6月13日，商南縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人王世磊介紹：“產(chǎn)業(yè)園年生產(chǎn)菌袋1200萬(wàn)袋，產(chǎn)值達(dá)6000萬(wàn)元。目前，我們已與韓國(guó)、美國(guó)簽訂合同，預(yù)計(jì)到年底將出口香菇菌棒135萬(wàn)袋。”商南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力推進(jìn)食用菌包裝等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，先后引進(jìn)3家企業(yè)，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈條。商南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)黨琳表示：“我們將持續(xù)在政策扶持、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品加工延鏈、拓展銷售市場(chǎng)等方面積極主動(dòng)，把小菌菇做成大產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。”