中新網(wǎng)忻州9月16日電 (劉小紅)16日，“問(wèn)道黍香 共釀華章”——2025代州黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在山西代縣舉辦。此次大會(huì)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，聚焦代州黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，匯聚各方智慧與力量，旨在推動(dòng)這一歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

　　會(huì)議通過(guò)產(chǎn)業(yè)技術(shù)分析、專業(yè)鎮(zhèn)成果發(fā)布等方式，推動(dòng)品牌提升，擴(kuò)大代州黃酒影響力。同時(shí)，打造“名酒、名關(guān)、名城、名將、名鎮(zhèn)”“名酒+”矩陣，挖掘產(chǎn)城融合、酒旅融合新路徑，拓展市場(chǎng)空間。

　　會(huì)上，多位專家和領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表演講。江南大學(xué)教授毛健作《黃酒技術(shù)發(fā)展與品質(zhì)提升》演講；國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員、宏觀經(jīng)濟(jì)研究部原二級(jí)巡視員張立群作《中國(guó)經(jīng)濟(jì)正處蓄勢(shì)待發(fā)新起點(diǎn)——代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展前瞻》演講；代縣縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)張志杰作《代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)成果推介》；中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席、山西省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李美霞作《地標(biāo)產(chǎn)業(yè)賦能黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》演講，中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社新華指數(shù)總經(jīng)理助理王蜜作《品牌傳播“有效可依”：代縣黃酒指數(shù)視角下的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展破局點(diǎn)》演講。

　　“代州黃酒起于仰韶、興于漢唐、名于宋元、盛于明清，是北緯38°黃金生物圈與雁門邊塞文化共同孕育的玉液瓊漿。”忻州市委常委、代縣縣委書(shū)記崔崢嶺表示，近年來(lái)，代縣緊抓山西省專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)機(jī)遇，朝著建設(shè)“世界特色美酒產(chǎn)區(qū)·中國(guó)黃酒之鄉(xiāng)”目標(biāo)奮進(jìn)，開(kāi)啟代州黃酒高質(zhì)量發(fā)展嶄新局面。

　　代縣大力推進(jìn)黃酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，三年來(lái)各類項(xiàng)目建設(shè)累計(jì)落實(shí)投資近23億元。以“公司+合作社+農(nóng)戶”模式推進(jìn)黃酒原料基地建設(shè)，建成優(yōu)質(zhì)黍米基地1萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶種植黍米1萬(wàn)畝。全力引導(dǎo)資金、能源、土地等要素向?qū)I(yè)鎮(zhèn)傾斜，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，培育代州產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)主體，按“企業(yè)工坊+農(nóng)戶作坊＋全域旅游”模式，打造一批有歷史傳承和特色風(fēng)貌的黃酒村。

　　截至目前，代縣黃酒專業(yè)鎮(zhèn)各類市場(chǎng)主體達(dá)208家，其中代州黃酒釀造企業(yè)16家，注冊(cè)酒類生產(chǎn)企業(yè)68家，注冊(cè)登記酒類經(jīng)營(yíng)銷售企業(yè)77家，其他類市場(chǎng)主體44家。2025年上半年，黃酒產(chǎn)量6575噸，產(chǎn)值2.63億元。

　　立足代州黃酒文化背景，代縣依托雁門關(guān)景區(qū)和代州古城，實(shí)施“關(guān)城聯(lián)動(dòng)”開(kāi)發(fā)，打造“名城、名關(guān)、名酒”融合發(fā)展新格局。先行打造“名酒·名城”“名酒·名關(guān)”示范區(qū)，借助高鐵開(kāi)通和列車冠名契機(jī)，打造旅游IP，設(shè)計(jì)特色線路，推動(dòng)酒旅融合。加大非遺街區(qū)和工坊建設(shè)，鼓勵(lì)黃酒企業(yè)建試驗(yàn)點(diǎn)、體驗(yàn)區(qū)，讓游客體驗(yàn)黃酒制作。

　　投資27億元的代縣黃酒酒堡開(kāi)門迎客，集黃酒博物館、黃酒主題文旅體驗(yàn)等多種功能于一體，成為北方黃酒文化體驗(yàn)新地標(biāo)。引深文化引領(lǐng)工程，結(jié)合活動(dòng)開(kāi)展宣傳促銷，舉辦2000余場(chǎng)文體活動(dòng)帶動(dòng)黃酒營(yíng)銷。對(duì)接“村房短住”項(xiàng)目，推行“圍爐煮酒”模式，建設(shè)形象店、旗艦店，助推銷售，推動(dòng)品牌傳播力指數(shù)增長(zhǎng)。

　　接下來(lái)，代縣將繼續(xù)堅(jiān)持新發(fā)展理念，圍繞產(chǎn)業(yè)布局，突出強(qiáng)基礎(chǔ)、提質(zhì)量、增效益，全面提升代州黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模與質(zhì)量，力爭(zhēng)黃酒專業(yè)鎮(zhèn)綜合產(chǎn)值2025年達(dá)10億元以上、2027年突破20億元，建成著名黃酒產(chǎn)區(qū)和特色產(chǎn)業(yè)名鎮(zhèn)，打造全國(guó)一流黃酒品牌，為縣域經(jīng)濟(jì)注入新動(dòng)能。(完)