值得一提的是，南瓜雖然吃起來很甜，但是對于糖尿病患者來說，也是能夠放心攝入的一種蔬菜，這是因為南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。當(dāng)然，這并不是說南瓜吃得越多越好，糖尿病患者在進食時依然需要考慮能量攝入平衡的根本性問題。

南瓜攝入過多可能導(dǎo)致臉色發(fā)黃

有不少網(wǎng)友聽說吃南瓜、胡蘿卜很好，于是就天天吃南瓜，頓頓用胡蘿卜打汁喝，過了一段時間以后發(fā)現(xiàn)自己的皮膚開始發(fā)黃。遇到這種情況不用恐慌，這純粹只是因為黃色食物吃太多導(dǎo)致的。因為黃色食物中含有大量的β胡蘿卜素，而大量吃黃色食物容易導(dǎo)致胡蘿卜素沉積，但這是短暫的情況，對健康無害，停吃黃色食品之后身體會自然將囤積的胡蘿卜素代謝掉，不必感到恐慌。當(dāng)然食神說這個問題也是想提醒大家，某一種食材雖然好，但是過量食用也是沒有價值甚至有可能損傷身體的哦！

 養(yǎng)胃注意事項之吃飯按時按量

許多白領(lǐng)都抱怨自己腸胃不好、營養(yǎng)吸收不佳，或者食欲不振、精神狀態(tài)不好，這是因為很多白領(lǐng)的飲食習(xí)慣往往不佳。要么就是早上起太晚，來不及吃早餐索性不吃了，要么就是工作太忙，一邊工作一邊吃，或者事情太多，經(jīng)常有了上頓沒下頓……人體中有一個良好的生物鐘，我們的腸胃也不例外。有一頓沒一頓或一頓暴飲暴食一頓不吃的生活節(jié)奏很容易導(dǎo)致腸胃中的生物鐘紊亂，而饑餓感刺激產(chǎn)生的胃酸也可能對胃壁造成刺激和腐蝕，不利于養(yǎng)胃。因此，想要養(yǎng)好腸胃，先從按時按量吃飯開始吧！