據(jù)美國(guó)哥倫比亞廣播公司(CBS)新聞報(bào)道，在近日召開(kāi)的西雅圖攝食行為研究協(xié)會(huì)年會(huì)上，科學(xué)家們警告，女人節(jié)食的年齡越小，對(duì)她們?cè)谖磥?lái)的健康損害越大。
研究人員詢問(wèn)、記錄下1340名女大學(xué)生何時(shí)開(kāi)始節(jié)食的數(shù)據(jù)，并在隨后的10年中對(duì)其進(jìn)行追蹤調(diào)查，考察她們的飲食習(xí)慣和健康狀況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第一次節(jié)食的年齡和極端的減肥行為、酗酒等有密切聯(lián)系，而且節(jié)食會(huì)導(dǎo)致她們10年后超重或者肥胖的風(fēng)險(xiǎn)大大提高。
領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的佛羅里達(dá)州立大學(xué)心理學(xué)系教授帕梅拉·基爾告訴CBS，研究中女學(xué)生第一次節(jié)食的年齡范圍從3歲到26歲不等，而節(jié)食的年齡越早，她們?cè)谑旰蟪霈F(xiàn)的健康問(wèn)題就越嚴(yán)重。
不過(guò)，目前尚不完全清楚為什么年紀(jì)太小節(jié)食會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響?；鶢柦淌诓聹y(cè)，可能是因?yàn)槟切┠挲g很小就進(jìn)行節(jié)食的女性，她們的社會(huì)環(huán)境和基因組成會(huì)出現(xiàn)一些與其他人不同的因素，這些因素將伴隨她們一生，從而增加她們進(jìn)行極端節(jié)食和其他不健康行為的風(fēng)險(xiǎn)。“事實(shí)上，飲食失調(diào)往往由社會(huì)、心理和生理因素所致。”她說(shuō)。
紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)中心體重管理計(jì)劃的奧利·洛夫頓博士則告訴CBS：“盡管我們知道，已經(jīng)有一些科學(xué)的方法可以用于減肥，但事實(shí)上，很多還在上學(xué)年齡的女生仍然流行節(jié)食減肥，而不是尋求專業(yè)幫助。過(guò)去20年里有一個(gè)有趣的現(xiàn)象，因?yàn)槟贻p人和老年人肥胖率都增加了，女人們開(kāi)始節(jié)食的平均年齡反而有所下降?！?/p>
洛夫頓補(bǔ)充說(shuō)，這項(xiàng)研究的意義在于，作為父母、導(dǎo)師及健康服務(wù)提供者，很有必要告訴年輕女性，她們哪些行為存在高健康風(fēng)險(xiǎn)，或在未來(lái)幾年會(huì)對(duì)其健康造成負(fù)面影響，比如節(jié)食和濫用酒精等。
克利夫蘭診所的體重管理專家凱倫·庫(kù)珀博士也提醒說(shuō)，雖然減肥通常有利健康，但若是方法不當(dāng)，比如盲目節(jié)食，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)可能反而將導(dǎo)致健康出問(wèn)題，例如患上飲食障礙。“想要保持一個(gè)健康的體重，最理想的方法是尋求專業(yè)人士指導(dǎo)，改變生活習(xí)慣，長(zhǎng)期保持良好生活方式。這才是減肥的關(guān)鍵。”