就在前兩天，2月28日，柴靜的新作——大型空氣污染深度公益調(diào)查《柴靜霧霾調(diào)查：穹頂之下》首發(fā)，柴靜也現(xiàn)身接受媒體專訪。她透露，促使她展開調(diào)查的原因是，自己的女兒沒出世便患有腫瘤，從一出生就接受手術，在照顧她過程中，對霧霾的感受變得越來越強烈。

　　其實，空氣問題一直是每個家長都很憂心的話題，到底我們有沒有辦法給孩子做點什么呢？比如吃點什么清霾，這可靠嗎？

　　指導專家：南京市兒童醫(yī)院兒童營養(yǎng)師 劉長偉

　　頻繁的霧霾天曾經(jīng)讓我們吃盡了苦頭，讓孩子們更是遭殃。那段時期兒童醫(yī)院或兒科門診爆滿，患上呼吸道疾病的孩子多了不少，或許正是和空氣質(zhì)量有關。

　　霾的可怕之處，在于病毒、細菌以及有毒有害物質(zhì)會附著在霾上，通過呼吸道進入機體，機體造成氧化損傷及感染，導致呼吸道發(fā)病率增加。一般直徑大的超過PM10的粒子會被鼻毛及呼吸道阻擋不會到達肺部，但PM2.5粒子可以進入呼吸道深部，甚至沉積在肺泡里，對機體造成潛在的危害。霧霾對身體會造成損傷，可能會導致機體氧化損傷，免疫力變差，更容易生病。世衛(wèi)組織國際癌癥研究機構(gòu)發(fā)報告，首次指認大氣污染對人類致癌，并視其為主要的環(huán)境致癌物。

　　在霧霾天，除了減少外出，外出盡量佩戴防霾口罩之外，孩子的飲食有什么特別注意的嗎？

　　有人認為山藥、銀耳、白蘿卜等白色食物有利于清除吸到肺里的霾。但是，沒有任何科學證明、揭示哪種食物能夠抗霾的，也沒有權(quán)威部門發(fā)布通過某類食物可能抗霾。所以，山藥、銀耳、白蘿卜等白色食物抗霾并不靠譜。當然，按照傳統(tǒng)中醫(yī)說法，這些食物比較潤肺、清肺，本身也比較有營養(yǎng)，所以孩子還是可以常吃的，但要很有針對性的去清霾，效果就很有限了。

　　應該說，目前我們還沒發(fā)現(xiàn)有什么特效的食物能夠抵抗霧霾，但合理搭配飲食，讓機體的營養(yǎng)處于最佳狀態(tài)，有利于維護機體免疫力，從而達到更好的對抗霧霾的危害。

　　在營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素E、維生素C等在維持免疫力方面都發(fā)揮著重要作用，維生素A、維生素D在維護皮膚黏膜的免疫功能，具有抗感染的作用，缺乏會降低機體免疫力。

　　首先，大前提當然是飲食均衡、全面，食物品種要多樣化，在這個前提下，我們要注意這些地方。

　　1、多吃新鮮的蔬菜和水果。注意選擇營養(yǎng)價值高深綠色蔬菜，如綠葉蔬菜，含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、鉀、鎂等，β-胡蘿卜素可以合成維生素A，有利于增加機體的免疫力，降低呼吸道感染的風險；

　　2、奶量豐富。奶類不但含有優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有維生素A等，有利于機體獲得豐富的維生素A。對于1歲以后的孩子，也要每天進食400毫升左右的奶類，能母乳喂養(yǎng)的可以繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，母乳中含有大量的活性抗體及其他免疫物質(zhì)；

　　3、注意攝入肉類、蛋類、魚類等，這類食物營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、維生素B12等，這些營養(yǎng)素對維持機體健康及免疫力非常關鍵。鋅可以促進白細胞的繁殖，抑制病毒生長；

　　4、食用優(yōu)質(zhì)油脂。大多植物油和魚油含有豐富的不飽和脂肪酸，植物油還含有具有抗氧化能力的維生素E，對健康也關鍵。

　　5、適當攝入具有潛在增強抵抗力的菌菇類食物包括香菇、木耳等。

　　6、攝入充足的水，充足的水分對健康必不可少。

　　7、嬰幼兒注意合理選擇補充劑，避免維生素D、維生素A的缺乏。

　　8、3歲以后的孩子，在霧霾天也要注意適量補充維生素A、D，必要時在醫(yī)生、營養(yǎng)師指導下選擇復合營養(yǎng)補充劑。

　　如果遭遇灰霾

　　請注意防佝僂

　　隨著春季到來，霧霾的威脅離市民也越來越遠，不過爸爸媽媽們要注意，如果出現(xiàn)霧霾天氣，除了要注意預防呼吸道疾病外，還得警惕霧霾和小兒佝僂病的關聯(lián)。

　　由于太陽中的紫外線對于人體合成維生素D極為重要，紫外線輻射的減弱會增加寶寶患小兒佝僂病的風險。當然，短期偶爾出現(xiàn)這樣的天氣還好，如果天數(shù)多、時間長，那么寶寶出現(xiàn)維生素D缺乏，繼發(fā)佝僂病的風險就會大幅度增加，此時建議爸爸媽媽主動在醫(yī)生指導下，給寶寶合理補充維生素D，并抓緊天氣晴好的日子，給寶寶多曬太陽。