常吃木耳能清肺
揮之不去的霧霾,也催生了一堆清肺小偏方,其中最為惹眼的一種說法就是常吃木耳可以清肺。證據(jù)似乎很確鑿:因為木耳含有豐富的纖維素和植物膠質(zhì),所以具有潤肺和清理腸胃的作用。不過,專家表示,這種說法并沒有足夠的理論依據(jù)。
木耳有黑有白,日常我們經(jīng)常食用的是黑木耳,北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院急診科主任醫(yī)師楊保林提醒,中醫(yī)講白色入肺,黑色入腎,所以黑木耳與清肺不相關(guān),或許吃白色的銀耳對肺更好。
更關(guān)鍵的是,梨、冰糖、銀耳、蘿卜等這些所謂的“清肺食物”,清的也是“傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上的肺”。而在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里 “清肺”,一般是指減緩跟呼吸道有關(guān)的癥狀,比如咳嗽、痰多等。
而霧霾現(xiàn)象對于肺部的損傷主要在于,空氣中污染物以小顆粒的形式進入肺泡末梢,損傷肺臟,導(dǎo)致炎癥的產(chǎn)生。古人開出“清肺食譜”或者“清肺藥方”的時候,大概還意識不到空氣污染這回事。所以“清肺”食物能清理“被空氣污染的肺”實屬無稽之談。
提高自身免疫力、霧霾天盡量不要出門、不要開窗通風(fēng)換氣,這些才是對抗霧霾的基礎(chǔ)做法,楊保林主任說。
感覺冷就喝白酒
“來,喝口酒暖和暖和”,寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的幾個人傳著白酒瓶一人一口,然后滿足地呼出一口熱氣。這是經(jīng)常出現(xiàn)在電影中的場景,而在現(xiàn)實生活中,靠喝白酒驅(qū)寒的行為也比比皆是。
“僅靠喝白酒驅(qū)寒是不可取的,而且還有一定的危險。”江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師汪燕說,喝白酒能讓身體感到暖和,是因為白酒中的酒精可以使血管擴張,加速血液循環(huán),導(dǎo)致體內(nèi)肝臟等處儲存的血液流到身體表面,感到溫暖的只是皮膚表皮。而且,因身體散熱速度加快而損失的熱量,比酒精供給的熱量還要多,人會感到更冷。這也就是民間所說的“酒后冷”。