中國(guó)網(wǎng)4月11日?qǐng)?bào)道 很少有人注意到，在絕大多數(shù)“紅糖”產(chǎn)品的包裝袋背面，配料表里清晰注明了所含成分：赤砂糖。即使有的品牌注明“紅糖”，其成分依然還是赤砂糖。消費(fèi)者平時(shí)在超市買(mǎi)的紅糖，大部分都是赤砂糖。
全國(guó)制糖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郭劍雄解釋稱(chēng)，傳統(tǒng)意義的紅糖是由甘蔗直接做成的，而赤砂糖是甘蔗經(jīng)過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)做成白糖后的下一級(jí)產(chǎn)品，紅糖跟赤砂糖是不一樣的。
迄今尚無(wú)制造紅糖的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這就是赤砂糖得以多年使用“紅糖”名義銷(xiāo)售的根源。記者了解到，最近的食糖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是2006年出臺(tái)的《糖生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》，最重要的一次關(guān)于“紅糖”的規(guī)定出臺(tái)是在2011年，國(guó)家頒布實(shí)施了《制糖工業(yè)術(shù)語(yǔ)》。2013年，《輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》列出紅糖制作標(biāo)準(zhǔn)，但業(yè)內(nèi)人士卻對(duì)此意見(jiàn)不一。（記者 張文禮 整理）