文/圖 記者 李 亮
凌晨4:20,風(fēng)建霞正從鍋里往外撈粽子。
說到洗葉子也是一件辛苦活時(shí),王文武的妻子笑著說,沒有包粽子辛苦。
王紅計(jì)的老伴閑時(shí)也會幫他包上幾個(gè),兩個(gè)人說說笑笑,也是一種陪伴。
天空還未大亮,李建娥就已騎車帶著粽子到了丹江橋。
每個(gè)人都有自己的一條生存之路,或辛苦、或舒適,或平凡、或偉大,雖然看似不相同,但有一點(diǎn)是共同的,在這條路上,我們既賺取了生存的資本,又實(shí)現(xiàn)了個(gè)人的人生價(jià)值。且看這樣一群人:每天凌晨4點(diǎn)起床撈粽子,天不亮就騎車去城市賣粽子,隨即又趕著回家包粽子,一年到頭幾乎天天如此。毫無疑問,他們是辛苦的,但當(dāng)人們在節(jié)日里吃到他們提供的新鮮粽子時(shí),在聽到州城的老鄉(xiāng)對自己包的粽子贊不絕口時(shí),他們的內(nèi)心是充實(shí)而甜蜜的。又一年的端午節(jié)到來了,在我們品嘗美味粽子的時(shí)候,看看他們又是怎樣一番忙碌呢?
祖輩傳下來的手藝
6月17日,離端午節(jié)還有3天。凌晨3:30,趙健康從睡夢中醒來??戳艘幌聲r(shí)間,比往日醒的早一些,實(shí)際上還能多睡20分鐘,他還是翻了個(gè)身下床了。為了不吵到妻子,他輕手輕腳來到了后院的廚房,那熟悉的香味早已鉆進(jìn)了他的鼻子,他揭開鍋,看著他和妻子勞動的果實(shí),嘴角揚(yáng)起了一絲笑容。鍋底下的柴火還挺旺,雖然粽子已經(jīng)可以吃了,但如果要味道更好些,就再等上半個(gè)小時(shí)了。趙健康從后院來到了前廳,把三輪車擦了擦,再把一些放粽子的籠收拾了下。
時(shí)間到了凌晨4:00,與趙健康同村的王紅計(jì)和王文武家的燈也都亮了,他們?nèi)俗≡谏讨輩^(qū)陳塬辦事處王塬村。這里原先是有名的“粽子村”,村里老少都會包粽子,商州城內(nèi)賣粽子的人都來自于這個(gè)村,最多時(shí)有七八十家,如今卻只剩下了包含趙健康他們在內(nèi)的四五戶。
夏日里的凌晨4:30,天空稍稍出現(xiàn)了一些亮色,能隱約看見村后的龜山了,那山還只是黑色的輪廓,在與天的交接處呈現(xiàn)出一道明顯的弧線。山腳下的人除過那幾戶正在撈粽子的,其他都還沒有起來。走在村中間的水泥路上,偶爾能聽到幾聲狗叫,感受到一絲夜里的寒風(fēng)。
撈粽子實(shí)則是一個(gè)比較辛苦的活。為了讓買粽子的人吃到熱乎的粽子,在撈粽子的那一刻,鍋里的水都要保證是滾燙的,即使是用筷子往外夾,那開水不斷散發(fā)的熱氣把撈粽子人的手也燙得通紅。趙健康只有不斷地呵一下氣或是在嘴里泯一下,才能讓手聽使喚地繼續(xù)工作。
100個(gè),200個(gè),520個(gè)……鍋里一片布上的粽子已經(jīng)撈完,這些粽子都是大米的。趙健康的妻子過來搭了把手幫他把那一大籠粽子抬了出去。剩下有八九十個(gè)就是小米的了,過不了十幾分鐘就能撈完,出發(fā)前的準(zhǔn)備工作就可以結(jié)束了。