這兩天，一張“水果最佳食用時間表”在網上熱傳，專家認為，這張表中存在不少誤區(qū)，吃水果最基本的原則是“餐前、餐間吃”，而且睡覺前一小時不應該再進食任何東西。

　　早上

　　網傳：最宜吃梨和蘋果

　　時間表中表示，早上吃水果可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。早餐后，可以吃西柚來提神。西柚含有豐富的果膠成分，可以迅速使大腦清醒。

　　專家：

　　早吃晚吃，差別不大

　　江蘇省營養(yǎng)學會公共營養(yǎng)師培訓辦公室主任顏曉東表示，水果中含有的營養(yǎng)成分多種多樣。不管是早吃還是晚吃，對于正常人來說，其實差別不大。對于西柚提神的說法，顏曉東認為，很多水果中都含有果膠，所謂果膠提神，并沒有什么依據。

　　餐前

　　網傳：不能吃圣女果和橘子

　　時間表中認為，有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、柿子等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。

　　專家：

　　正常人餐前吃點沒問題

　　“從健康營養(yǎng)的角度來說，水果應該在餐前或者餐間吃，”顏曉東表示，餐前吃點水果墊肚子，可以控制正餐食物熱量的攝入。只要不是胃腸道潰瘍或胃炎饑腸轆轆等情況，正常人餐前吃點是完全沒有問題的。南京市中醫(yī)院的謝英彪教授表示，如把吃水果的時間改在飯前，可以使人體免疫功能保持正常，水果中的許多成分是水溶性的如維生素C等，餐前食用更易于消化和吸收。

　　飯后

　　網傳：應選菠蘿和山楂

　　時間表中認為，餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。狝猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。飯后吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

　　專家：

　　飯后吃水果容易腹瀉

　　顏曉東認為，像這張表里面飯后吃木瓜的說法，是指木瓜含有的蛋白酶，對于促進消化有一定作用。同樣的還有菠蘿的菠蘿蛋白酶，但在實際情況下，這些酶類在胃酸作用下都會被破壞，因此幫助消化的意義不大。謝英彪還提醒，飯后吃水果，日久會導致消化功能的紊亂，容易引起腹瀉。

　　夜宵

　　網傳：吃龍眼有助安神

　　時間表中認為，如果睡眠不好，可以吃幾顆龍眼，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

　　專家：

　　睡前一小時不應吃東西

　　“龍眼的含糖量比較高，并不適合在睡覺前吃。”顏曉東說，所謂的安神作用，主要來自中醫(yī)?！暗侵嗅t(yī)食療的‘安神’，未必就是在睡前才可以。中醫(yī)有說法‘胃不和則臥不安’，睡前吃東西，人躺下，胃還在工作，怎么能容易入睡呢？”顏曉東建議，睡覺前一個小時就不應該再進食。

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