(記者 徐慧)全聚德昨日公布年報(bào)稱，2014年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入18.46億元，同比下降2.96%；利潤(rùn)總額1.78億元，同比上升14.42%。全聚德稱，公司平穩(wěn)地渡過(guò)了餐飲市場(chǎng)巨變的最低谷。
年報(bào)還顯示，2014年度，全聚德扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)為1.17億元，同比下降3.15%；接待賓客704.61萬(wàn)人次，同比下降3.55%；人均消費(fèi)同比下降2.42%，上座率同比上升3.34%。
2014年，全聚德完成再融資，共募集資金3.38億元。聚焦宴請(qǐng)消費(fèi)市場(chǎng)的全新品牌定位也取得階段性成效，公司搭建立體傳播營(yíng)銷架構(gòu)，全年微博粉絲量共計(jì)177.5萬(wàn)人，微信好友共計(jì)5.5萬(wàn)人，累計(jì)發(fā)展會(huì)員3萬(wàn)余位。公司推行“50+50”菜單，大量減少點(diǎn)擊率不高的菜品及原料庫(kù)存，餐飲毛利率同比提高1.63個(gè)百分點(diǎn)，增效2000萬(wàn)元。全聚德還積極拓展電商平臺(tái)銷售，實(shí)現(xiàn)線上銷售總額2437萬(wàn)元。公司還組建全聚德華東區(qū)域公司，探索集約化經(jīng)營(yíng)的區(qū)域中心管控模式。